2010年 10月 29日
Afternoon Tea Party
11月1日は、なんと紅茶の日。だそうです。
それにちなんだわけではありませんが、先日とっても素敵な紅茶レッスン＆ティーパーティにお招き頂きました。
一日の始まりはちょっと濃い目のミルクティーで始まり、夕食後も必ずと言っていいほどミルクティーを飲む私。
ちょっとひと息、と言う時もほとんど紅茶。
香港駐在時代、１年半くらい通った中国茶のお教室でも、“あ~美味しい”と一番感じるのは紅茶でした。
そんな大好きな紅茶をもっと知りたくて、芦屋で紅茶教室をしていたというお友達にお願いして、お願いして、美味しい紅茶の淹れ方を教えていただくことに♡
お部屋へ入ると、素敵なテーブルセッティングをして下さっていて、それだけでうっとり～。
その上、こんなに素敵なお料理の数々。
テリーヌやムース、カナッペに、バゲットキッシュ。どれも先生の手作り。
“キャ～、すごいすごい”という歓声がお隣まで聞こえていたはず！と思うほど、みんなで歓声をあげました。
こんなお料理を作っておもてなし頂けるなんて夢にも思っていませんでした。
（図々しくお願いばかりしていて、先生ごめんなさい。私、こんなに素敵なおもてなしのお返しできません・・・どうしましょう・・・）
それに加え、皆さんの持ち寄ったお手製のプチアミューズやリッツカールトンに予約して持ってきてくださったプチバーガー。
素敵なコーディテートされたテーブルは更に華やかに。
どれもとっても美味しかったことは言うまでもありません。
紅茶をワイングラスで頂くなんて、生まれて初めてでした。
でもこれが、ワイングラスの形状からして、香りがしっかりと鼻から伝わるので、美味しい紅茶が嗅覚からも味わうことができ、驚きでした。
この日は美味しい紅茶の淹れ方の実演に加え、世界三大紅茶を楽しませていただき、お招きする側、つまり女主人のもてなしの心構えや振る舞いについても、と～てもおもしろおかしく、でもな～るほど、とレクチャーして頂きました。
でもそれがちゃんとできちゃう、先生に感動しちゃいました。
みんなが楽しめるトークはもてなし上手なのか、それとも特技なのか☆
そして、更にデザートが続きます。
このカワユイそして、ゴウジャスなケーキ。
これは、神奈川西部では絶対お目にかかれません＾＾；。
すごい楽しみだった半面、あ~何を持っていこう、とず～と悩んでいた私。
だって、食通の方々にお持ちできるものなんて、私の近所には本当に無くって・・・。
こうなったら、素材にこだわるのが、一番！と考え、80年の歴史をもつ牛舎に嫁いだお友達が、牛さんにたっぷり愛情を注ぎ、丹精込めて搾り出した牛乳で、自らつくった、とろけるぷりん を持っていきました。
こんな豪華でゆったりしたTea Partyのおもてなしが出来てしまうY先生。
あのキャシャな身体でこんなにたくさんのお料理をどうやって作るのだろうと思うほどなのに～。
その後もご主人様のお友達がいらっしゃるとかでしたが、きっと素敵な時間と空間のおもてなしをされたのでしょうね～。
先生、本当にありがとうございました。
そして、美味しいものを沢山持ってきてくださった皆様、ご馳走様でした。
また遊んでくださいね～。
それにちなんだわけではありませんが、先日とっても素敵な紅茶レッスン＆ティーパーティにお招き頂きました。
一日の始まりはちょっと濃い目のミルクティーで始まり、夕食後も必ずと言っていいほどミルクティーを飲む私。
ちょっとひと息、と言う時もほとんど紅茶。
香港駐在時代、１年半くらい通った中国茶のお教室でも、“あ~美味しい”と一番感じるのは紅茶でした。
そんな大好きな紅茶をもっと知りたくて、芦屋で紅茶教室をしていたというお友達にお願いして、お願いして、美味しい紅茶の淹れ方を教えていただくことに♡
お部屋へ入ると、素敵なテーブルセッティングをして下さっていて、それだけでうっとり～。
その上、こんなに素敵なお料理の数々。
テリーヌやムース、カナッペに、バゲットキッシュ。どれも先生の手作り。
“キャ～、すごいすごい”という歓声がお隣まで聞こえていたはず！と思うほど、みんなで歓声をあげました。
こんなお料理を作っておもてなし頂けるなんて夢にも思っていませんでした。
（図々しくお願いばかりしていて、先生ごめんなさい。私、こんなに素敵なおもてなしのお返しできません・・・どうしましょう・・・）
それに加え、皆さんの持ち寄ったお手製のプチアミューズやリッツカールトンに予約して持ってきてくださったプチバーガー。
素敵なコーディテートされたテーブルは更に華やかに。
どれもとっても美味しかったことは言うまでもありません。
紅茶をワイングラスで頂くなんて、生まれて初めてでした。
でもこれが、ワイングラスの形状からして、香りがしっかりと鼻から伝わるので、美味しい紅茶が嗅覚からも味わうことができ、驚きでした。
この日は美味しい紅茶の淹れ方の実演に加え、世界三大紅茶を楽しませていただき、お招きする側、つまり女主人のもてなしの心構えや振る舞いについても、と～てもおもしろおかしく、でもな～るほど、とレクチャーして頂きました。
でもそれがちゃんとできちゃう、先生に感動しちゃいました。
みんなが楽しめるトークはもてなし上手なのか、それとも特技なのか☆
そして、更にデザートが続きます。
このカワユイそして、ゴウジャスなケーキ。
これは、神奈川西部では絶対お目にかかれません＾＾；。
すごい楽しみだった半面、あ~何を持っていこう、とず～と悩んでいた私。
だって、食通の方々にお持ちできるものなんて、私の近所には本当に無くって・・・。
こうなったら、素材にこだわるのが、一番！と考え、80年の歴史をもつ牛舎に嫁いだお友達が、牛さんにたっぷり愛情を注ぎ、丹精込めて搾り出した牛乳で、自らつくった、とろけるぷりん を持っていきました。
こんな豪華でゆったりしたTea Partyのおもてなしが出来てしまうY先生。
あのキャシャな身体でこんなにたくさんのお料理をどうやって作るのだろうと思うほどなのに～。
その後もご主人様のお友達がいらっしゃるとかでしたが、きっと素敵な時間と空間のおもてなしをされたのでしょうね～。
先生、本当にありがとうございました。
そして、美味しいものを沢山持ってきてくださった皆様、ご馳走様でした。
また遊んでくださいね～。
先日は本当に素敵な時間でしたねー！ 何だかお写真とっても腕をあげたような気がします。すっごくアングルが素敵ですね。（私はすっかりマンネリアングル・・・）
AKIEさんのレザーウッドのロールケーキは絶品でした！てんさい糖を使うのですね。優しいお味。。。めったにスイーツを作らない私ですが、今度作ってみますね。プリンは娘にお土産にしたのですが、「AKIEさんからいただいたのよ」と言ったら、「え、あのはちみちゅのAKIEさん？」と言っておいしそうにいただいておりました。本当にプリンもおいしかったです～。是非また遊んでくださいね～。
ありがとうございます。
本当に楽しかった～です。
アングル、何をおっしゃいますか！これが一番の課題なんです。
くみくみさんがPENで撮っていると、とっても羨ましくなってしまいます。
自分の顔をカメラから離して、片手でパシャって！
その上、スタイリングで培ったセンスで、空間の切り方がホントお上手♪
あらゆるセンスに脱帽なんです！
だって、このチョコケーキ、素敵すぎる!!!
え～、なんてかわいいの華ちゃん♡
今度お会いするのがとっても楽しみ～。
お忙しい中、ご一緒できて嬉しかったです。
また次回、楽しみにしております。
私も寒い時期は特に紅茶を良く飲むのですが、今年は控えめにしてます。でも、だからこそたまに頂く紅茶は美味しく淹れてみたいと思います＾＾
次はAKIEさんの中国茶レッスン、楽しみにしてますね〜〜＾＾♪
AKIEさんのロールケーキ、そしてとろけるぷりん、ものすごく美味しかったです！！ぷりんは注文OKとの事ですが、配送もOKなの〜？また食べたくなっちゃった♡今回は私が独り占めしちゃったので、皆にも食べさせてあげたいナ＾＾
ありがとうございます。
楽しかったよね～。なんといっても、Yちゃん先生のトークがおもしろいから、お客を退屈させないところが最高のおもてなしだったわね～。
え～！私の中国茶レッスン～～～。
それ、無理よ～。茶葉は主人に頼めるけど・・・。
すっかり忘れちゃったわ～。
レッスンはできないけど、淹れ方復習してみようかしら・・・。
（でもすぐには無理よ～）
ikkopuさんのサーモンムースとフォアグラも美味しかったし、そのメニューをポトラックしちゃうところが凄いわ☆☆☆
でも作り方教えて～＾＾♪
はい、プリンは今度ikkopu邸に行く時にお土産でお持ちしますね！