アーカイブ 「ハチミツ」

2021年 9月 20日

2021年蜜入荷&販売開始します!

カテゴリー ハチミツ,今日の出来事  投稿 高橋 昭江

大変お待たせいたしました。2021年蜜が日本に到着しました!
  
これから瓶詰作業、スティック作成作業に入りますので、出荷までにはもう少しお時間を頂きますが、10月15日頃から順番に出荷できそうですので、ホームページのカートも開け、販売を開始しました。ご注文をお待ちしております! 
今年の新商品はニューカレドニア産のバニラビーンズ♪ レザーウッドハニーに漬け込むと、と~ても美味しいので、是非是非、お試しください。

【1】限定プレゼント特典 
  
*  SNSにタグ付けで弊社のはちみつの写真をアップして下さるお客様へ、スティックレザーウッドハニー5本プレゼントします。アカウント名をお知らせください。
* 【先着50名様限定】 税込15000円以上のご注文のお客様には、2020年産ブラックベリーハニー50gをプレゼント (今年はブラックベリーハニーの入荷が少ないので、2020年産ではありますが、とても貴重なブラックベリーハニーですので、是非お楽しみください♪)
* 【先着50名様限定】 税込25000円以上のご注文のお客様には、2020年産レザーウッドハニー180g(結晶)プレゼントします!
   
【プレゼントは数量に限りがございます。終了の際はご了承ください】



【2】発送について

9月19日までにご予約&ご注文を頂いているお客様・・・10月15日より発送
9月20日~25日までにご注文を頂いたお客様・・・10月25日頃より発送
9月26日~30日までにご注文頂いたお客様・・・11月1日頃より発送 
その後順番に発送させて頂きます。
瓶詰工場の状況によっては、少し遅れる可能性もございますこと、ご了承ください。


【3】ブラックベリーハニー大瓶600g値上げのお知らせ

大変申し訳ないのですが、ブラックベリーハニー600gの価格を4980円(税込み5378円)にさせて頂きました。
8月頃のニュースでもよく話題になっておりましたが、世界的なコンテナ不足で海上輸送料金が上昇しております。弊社のはちみつも、当初7月中に出発予定でしたが、何度もキャンセルとなり、1か月近く遅れての出発となり、輸送料も例年と比べ高騰しました。
また、今年はブラックベリーハニーの入荷量が少なかったのですが、弊社負担での詳細な検査を行わなければ、輸入や販売はできないので、その費用は量に関わらず発生するため、全体量が少ないということは、母数が少なく、1瓶当たりに換算する検査料金は高くなります。
ブラックベリーハニーをご愛顧頂いているお客様には大変申し訳ございませんが、どうぞご理解頂けますよう、お願い申し上げます。

【4】ブラックベリーハニー数量限定販売のお知らせ
*2021年産ブラックベリーハニー600gは完売致しました。2022年産のご予約を承っております↓↓↓

上記にも記載しましたが、今年はブラックベリーハニーの入荷がほんの少ししかございません。昨年度の1/5量でした。
一人でも多くの方に、2021年のブラックベリーハニーを味わっていただきたく、今回、大瓶の販売をお一人様5本まで、とカートも設定させて頂きました。
また、カートが閉まっていましたら、完売になっている、ということとなります。
楽しみにしてくださっているお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、なるべく早く、ご注文を頂き、ご理解頂けますよう、お願い申し上げます。


【5】来年2022年産ブラックべリーハニー&ミドウハニーの予約販売について

来年2022年のブラックベリーハニーとミドウハニーに関しては、優先的に回してもらえるよう、今から養蜂家に交渉しております。
前もってどのくらいの量が販売できそうか、私が把握できると、量も確定できます。
まだ来年のことでご想像もつかないかもしれませんが、量がまとまれば、来年5月には入荷するかもしれませんので、ご予約頂いたお客様には優先的に確保しますので、お問合せメールから、ご希望のはちみつと、数量をお知らせ頂けますと幸いです。

まだ今年の蜜もお届け出来ていないのに、来年の事を言うと鬼に笑われてしまいますが、何卒、よろしくお願い致します。


【6】ニューカレドニア産オーガニックバニラビーンズ 限定数にて販売 

ニューカレドニア産 オーガニックバニラビーンズ 1本入り(15㎝±1㎝)ブラニフォリア種(ブルボン)

レザーウッドハニーに、バニラビーンズを漬け込んで1週間もすると、これがとっても美味しい!
という発見をしたので、ニューカレドニアからはちみつとバニラビーンズを輸入しているはちみつ仲間である『B.I.O-NC』さんより、高品質で、安心で、その上とっても薫り高いバニラビーンズを譲って頂くことができました。

バニラビーンズをそのまま、または、さやを縦に半分にし、中のビーンズを取り出して、レザーウッドハニーの中に入れ、さやも一緒に漬け込みます。
1週間もすると、バニラ香るレザーウッドハニーの出来上がり。
そのまま食べるのもよし、フルーツにかけるのもよし、コーヒーや紅茶のお供にもよし、、、
一番のおススメは、マスカルポーネチーズにかける!!!です。是非お試しください。
このクリームをフルーツやガトーショコラなどに添えて頂くと、贅沢なデザートになりますよ♪


かれこれ13年も輸入をしていますが、毎年色んな問題が生じ、スムーズにはいきません。
でもそれも勉強。そして、やっと手にした、その年の蜜を初めて頂くときの感動はひとしおです。
  
はちみつが出来るまでの過程を知ると、ミツバチを尊敬し、自然を敬い、大切にしていきたい気持ちでいっぱいになります。
到底人間にはできないことを、100mg(1円玉の1/10の重さ)のミツバチが、たった1か月の命のミツバチが、作り上げてくれた産物を分けてもらっているのです。『1匹のミツバチが一生で作れる蜂蜜の量はスプーン1杯』どうぞ、大切に、ご自身の身体の細胞に行き渡らせてください。

弊社の養蜂家はドイツの検査機関にとても詳しい検査をしてもらっているので、タスマニアの自然環境やGMOフリーというだけでなく、養蜂の質、という面でも、出来上がりのハチミツは、安心、安全であることが証明できます。
それに加え、オーストラリアの検査機関でも、弊社負担で、再度、検査をしてもらっていますので、その信ぴょう性も確約できます。
ご家族皆様で、毎日の栄耀&エネルギー補給に、ご安心してお召し上がりください。






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2021年 3月 07日

15周年感謝祭

カテゴリー ハチミツ,今日の出来事  投稿 高橋 昭江

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3月3日は有限会社リアルフードドットジェイピーの起業設立15周年でした。

新事業(といっても単なるアパート経営ですが)組み入れの定款変更やら登記やらで、バタバタしていましたが、謄本に書かれた平成18年3月3日という日が、色んな意味で私の中に重みを感じさせました。

色々なことがあり、思うことは色々とありますが、それは自分の中において置き・・・。

やっぱりここまで続けてこれたのは、一重に支えてくださったお客様のお陰だな~と、これまたしみじみ感じた次第です。

今は隣地アパートのこと等で忙しいから。。。と思いましたが、ほんの少し、感謝の気持ちを込めて、スティックハニー15%オフをしちゃいます。

15日間(3月3日~17日まで)

メルマガ配信はしないので、SNSで気づいた方限定になってしまいますが、必要な方に届きますように♪


15年後の自分は想像もつきませんが、このスピードで時が過ぎていくと、あっという間なのでしょう。

15年後、私は生きていたら、父より長生きをしたことになります。

でもそんな先のことはわからないですね。

ただただ、毎日を大切に過ごしていきたいです。

これからもどうぞよろしくお願いします。

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2021年 1月 24日

【薪ストーブ生活のあるある?】

【薪ストーブ生活のあるある?】
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毎晩薪ストーブで暖をとる季節になりました。
この火のエネルギーを無駄にしたくなく、我が家はクッキングストーブにしたのです。
上にはお鍋や、やかん。下段はオーブン。
  
なので薪ストーブがついている間は、何か調理するものを見つけては、キッチンと薪ストーブを行ったり来たり。これが結構忙しい。
どう?これって私だけ?
先日は、上でリンゴの蒸し煮。オーブンでは、アーモンドチュイールと、クランブルを作って、おやつにしました。
  
リンゴの蒸し煮はほんの少しの呼び水を入れて、ほんのひとつまみの半分くらいのお塩を入れて、蒸して、食べるときにレザーウッドハニーを絡めると、とっても美味しくなります💕
  
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オーブンは細かな温度管理ができるわけではないから、繊細なケーキとかは無理なの。あっという間に焦げちゃったりするから・・・。
そして、すぐに温度が上がるわけではないから、ピザが焼ける前に家族が眠くなっちゃったり・・・。
  
薪を集めるのも、割るのも、ひと苦労だし、薪を外から持ってきて、着火して、薪をくべて、と主婦の仕事が更に増えて、中々予想以上に大変な薪ストーブライフだけど、身体は芯から温まるの。
そして、炎が美しい
最後の薪をくべて、おやすみなさい⭐
  
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2021年 1月 24日

ブラックベリーハニーの美味しい食べ方♪

【庭のレモン🍋&ブラックベリーハニー🍯でレモンケーキ】
昨年初めて輸入したブラックベリーニー。当初、パンチのあるものに慣れていて、少し物足りなさを感じていたのですが、寒くなって、身体がこのねっとり、もったり、でも味わいはさっぱりしたブラックベリーハニーをとても美味しく感じるようになり、今、もっぱらブラックベリーハニーにはまってます💖
  
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そして、植えてから8年?もっと?今年はじめて10個くらいの実をつけてくれた庭のレモン🍋の木
レモン&ホワイトチョコレート&ブラックベリーハニーのコンビがそれはそれは美味しいに決まっている😋
  
ご近所のスーパーマルチ主婦の先輩に教えて頂いたレモンケーキ🍋を作りました~。レモンも追加で頂いて♪

ブラックベリーハニーにレモン、はちみつ&ビタミンC‼️
元気に過ごすための冬の代名詞ですね。

この週末は関東も雪景色になるのかしら?
暖かくしてお過ごしください😊

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2021年 1月 24日

レザーウッドハニーの美味しい食べ方♪

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レザーウッドハニー の美味しい食べ方🍯 
この季節がやってきました❣苺🍓とレザーウッドハニー 🍯
これを食べた男性が、『苺がまるで貴婦人になったよう💕』と表現されたそうですが、まさにそんな感じです💖
私の一押しのコンビです。
ビタミンCたっぷりの苺と万能薬のはちみつ🍯で冬を元気に乗り気る、美味しいアイテム
とっても美味しくて立派な苺ちゃんを頂きましたので、まずはそのままガブリ😋その後、レザーウッドハニー をタラ〜。口福💕 

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