2012年 5月 12日

美味ティラミス☆レザーウッドハニーを使って

  
簡単なのにとっても美味しい、レザーウッドハニーを使ったティラミスのレシピをご紹介します。
エスプレッソにレザーウッドハニーを溶かすことで、ラム酒などの洋酒は必要なく、とっても香りがよく、お酒が苦手な方、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

材料
マスカルポーネチーズ 200g
生クリーム  200g
リアルフード・レザーウッドハニー 大さじ2杯 
てんさい糖 大さじ3杯 (もちろんレザーウッドハニーでもOK)
  
フィンガービスケット 適量
エスプレッソコーヒー 冷ましておく フィンガービスケットが浸る量
(またはインスタントコーヒーを濃い目に淹れたもの) 
レザーウッドハニー 大さじ1
ココア 適量
  
作り方
1. ボールに生クリームとレザーウッドハニー、てんさい糖を入れ、角がたつ手前まで泡立てる。(注・泡立て過ぎないこと)
2. 1の中に、マスカルポーネチーズも入れ、ハンドミキサーは低速で混ぜ合わせる。(注・これも混ぜすぎないこと)
3. フィンガービスケットを容器に敷き詰め、レザーウッドハニーを溶かしたエスプレッソコーヒーをかけ、ビスケットを浸す。
4. 3の上に2のクリームを乗せ、冷蔵庫で1時間以上、落ち着かせる
5. お皿に盛り付け、上からココアを振り掛ける。

なんとも簡単!ボール1つで出来上がり、レザーウッドハニーのお陰で、本当にエレガントな香りのデザートになります。
  
是非お試し下さい♪

  

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