クリスマスは如何お過ごしでしたでしょうか？
我が家は相変わらずドタバタでしたが、せっかく今年始めたブログなので、自分のために、少し記録を残させていただきます。
（お披露目できるほどではないのですが・・・）
　　
24日、朝早く起きて、ＨＰに載せる用にハチミツロールケーキを焼き、そして、子供たちのクリスマスケーキの準備。
といっても、卵アレルギーがある長男は卵を使ったケーキは食べれないので、いつも豆腐を使ったり、タルトにしたり。
今年は卵なしでフライパンで焼いた星型のホットケーキを重ねてツリーを作ることに。
　　
焼き終えて、朝食の準備も済ませた、朝7時。電話がなり、受話器の向こうは、次男の通う保育園の園長。
“7時半番が足りなくて、昭江さん、7時半に行ってくれる？”
とのこと。焼いたケーキも出したまま、次男と保育園へ。
　　
あ～カメラもってくれば良かったな～。7時半の保育園はまるで雪でも降ったかのように真っ白。
雪ではなくて、霜と霜柱。
いつも8時頃登園しているのですが、まだだれもいない、だれにも踏まれていない霜柱はいつもとちがって、美しい。
空気もキ～ンとしていて、寒いけどとっても気持ちが良い。
　　
そんな一日がはじまり、私はそのまま、保育園のお昼ご飯作りに。
前々日22日は水道（といっても井戸水なのですが）が凍結して、10時10分ころまで水が出ないで調理も大変だったとか。
11時までに用意をしなければならないのにもうそれは大変。
一人で、それも50人分ちかくのお食事、段階の違う離乳食、そしておやつの準備。大きな鍋やボールそして、50人分の食器洗いと片付け、となると一瞬たりとも余裕がありません！
　　
夜中少～し水を出しておいてもらったので、この日はちゃんと水も出て、ひと安心。
朝早くから準備ができたので、この日は出来上がりに余裕すらありました。
でも早番をしたことから、お皿洗いは免除していただき、クリスマスの準備に戻らせていただきました。
　
サンタさんが来るかどうか、親子共々間際まで不安でしたが、このお皿洗いがなかったことで、どうにかサンタさんも間に合ったみたいです～。亀ちゃん敬ちゃんママありがとう♪。　
　
あくまでも自分の記録として～・・・。写真もセッティングもハハハなのですが。　フォークレストから落ちてるし・・・。
写真もとっている間なんてありません＾＾；　　
　　
　　
メニュー覚書
ブイヤベース　ガーリックトースト添え
カマンベールチーズのフライ　レザーウッドハニーと共に
大根とブロッコリーのサラダ
鶏のから揚げ
パエリア
星型ケーキとイチゴのサンタ　
（まあどれも子供たちのリクエストということで・・・）
　　
家族でお食事できる平日は、一年でこの日くらい。
いつもより5時間くらい早く帰ってきてくれた旦那様、
お腹をすかせながらも、パパを待っていてくれた子供たち、
楽しい聖夜の晩餐会をありがとう☆

昨晩は、ブノワトンの忘年会に参加させていただきました。
　　
タスマニアの森林を守るため!?に主人はシンガポールへ出張。
病み上がりの母に早速子供たちの面倒を任せてしまいました・・・。（でも二人の孫の寝顔に囲まれてご満悦＾＾）
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9月末広尾（ヒルサイドテラス）にて行われた、高橋幸夫氏（ブーランジェリーブノワトン・足柄麦神　麦師　オーナーシェフ）を偲ぶ会に出席させていただいたときは、生前親交の深かった同業者の方々が主催され、日本のパン業界をリードする、ブロートハイムの明石氏、シニフィアンシニフィエの志賀氏、コムシノワの西川氏、ビゴの藤森氏、ムッシュソレイユの竹内氏、アビアントの松尾氏、そして農水省の参事の方などが高橋氏の功績を称え、高橋氏の熱い思いや高橋氏との思い出を語ってくださいました。
　　
また、“お会いしたことはないけれど、僕の目標なんです”というパン職人の方や
“高橋さんのパンが大好きなんです”という若い女性達もいたりと、総勢１００名を超える方が全国からいらしてました。
　　
（祭壇には今年実った湘南小麦が参列者から供えられました）
　　
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今回の忘年会は従業員の方と極親しい方の会とのこと。ここに御呼ばれ頂いた事は、とっても嬉しいことでした。
場所は私の大のお気に入りのレストラン、アマンダンヒルズにて。

初めてお会いした、やはり大のブノワトンファンのご婦人とも、いかにブノワトンのパンが美味しく、高橋氏が先見の明のある職人かつ芸術家であったかで話が盛り上がりました。
その方はブノワトンが開店した翌日からほぼ毎日ブノワトンのパンを食べていらっしゃるというほどのブノワトン好き。
ブノワトンがあるから湘南に住んでいるとおっしゃる程。
　　
実際私は高橋氏に会ったことはそうたくさんあるわけではないのですが、昨晩お土産にいただいたのは、
なんと、今までのＢｅｎｏｉｔｏｎの回覧板を１冊にまとめたもの。
高橋氏の思いが“ギュッ”と詰まっている一枚一枚の回覧板。
　　
お客様の笑顔のため、健康のため、健全なる日本の未来の為、何十年も先を見て、パン屋から日本の経済を変えようとしていた、高橋氏。
筋金入りの職人気質は従業員にも厳しく、しかし、着いてくるものには愛情と技術を惜しまず与え、今ブノワトン・麦師を支えている
若者たちは、皆その高橋氏を心から尊敬している人たちばかり。
ブノワトン、これからも心に行き続けるブーランジェリー。
こんなちっぽけなブログにさえも、高橋氏・ブノワトンへの同様なメッセージを見知らぬ方から頂くことがあります。
その偉大性、これかも称えていきたいと思います。

　　
張り合わせただけの画像編集。これでもと～ても時間がかかりました。お許しください。
本当に素晴らしいお料理の数々、伝わりますでしょうか？
ブノワトンのパンを食せる、芸術的レストラン、アマンダンヒルズ。　　

パソコンが１０月に故障したのは、ウイルスが原因だったようです。

そのことを、私のウェブマスターこと、Fantanet 代表の深山聡子さんに
お知らせすると、それは心配、とお忙しい日程を調整し、飛んできてくだいました。
いつも本当にありがとうございます。
パソコンのセットアップを色々としていただいた上に、画像編集の仕方も教えていただきました。
　　
でもこれが、やっぱり難しい。教わっていた間は、聡子先生のなめらかなマウスの運びに見惚れていて、あっという間に出来上がる編集デザインにただただ、感激しておりました。
こちらは聡子先生がものの３分で作ってくださった作品。

　　
わ～これなら、リビングフォトのレッスンも遣り甲斐があるわ～。
フォトレッスンのcoomish先生のクラスでも、ブログの紹介、できるかも！（皆さんすごい凝ったお写真なので、気が引けてました）
なんて、思っておりました。

　　
ところが・・・
　　
やはり、こんな神業、そうそうすぐにはマスターできません。
どうにか、文字は入れれたものの、大きさが調節できず、いつもの縮小ソフトを使ってしまいました。
偶然背景が少しできたので、そこにランチョンマットの色の赤を利用して、緑を入れて、どうにかクリスマスカラーに・・・。
あ～でも、もう３時間経っちゃいました＾＾；


本日のおうちランチ
スズキのカルパッチョ☆ゆず風味（オータムポエムとミニトマト添え）
野菜たっぷりスープ（昆布だし）
大根と豆腐のグラタン
ブノワトンのクロワッサン・バケット
天然酵母のワッフル（はじめてザラメを入れて焼きましたが、聡子さんすみません、ちょっと足りませんでした。もっとたっぷり入れたら、外側が甘くカリッとしました。）

　　
昨晩ご飯を食べにきてくれた、ビーちゃん＆なおちゃんから、朝、頂いたプレゼント。

お庭のローズマリーと一緒に頂いた真っ赤なキャンドル。
箱いっぱいにいい香りでした。
さっそく、テーブルに飾ったので、写真に収めて、カードにして、お礼状にしてみました。

一昨日の土曜日、午前中は小雨降る中、長男の野球の練習試合の応援に。
寒かった～。
　　
そして、今度お休みに雨が降ったらプールに行きたい、という子供たちのリクエスト。
そう、午後は雨・・・。
ということは、プールに行くということ。（は～・・・）
　　
お昼ご飯、お昼寝。そして、外はどしゃぶり・・・。
でも、まだまだパワーは有り余っている子供たち。
力尽きてきているのは私だけ。
でも、約束は約束・・・。
震えながら水着に着替え、出発。
　　
まだまだ雨が降っていたのと、夕方出発したので、
いつも賑やかな市営プールは、とっても静か。
お子様プールも誰もいなく、貸切状態。
　　
３人で、水中追いかけっこや鬼ごっこ。
“お腹が痛い”ほど笑って、あ～楽しかった。
“また行こうね”と、約束してしまったほど。
　　
喘息予防で始めた長男のスイミング通い。
野球や剣道とちがって、バスで送迎してくれるから、すっかりお任せでした。
でも、久しぶりに、泳ぎを見てびっくり！
　　
バタフライで２５ｍ泳ぎ、クロールや平泳ぎは私より、早くてきれい。
もうすっかりなんでも越されてます。
そんな姿を見れただけでも、嬉しかったです。


　　
こちらは、先月末に行われた剣道の試合。東海大学武道館で行われた関東大会のようなもの。
色々な作戦あってのことでしょうが、今年は、６年生がたくさんいる中、
５年生の長男がBチームの大将を務めさせていただきました。
　　
試合の結果は負けてしまいましたが、とっても良い経験をさせていただきました。
プールの帰り道の会話の中、やはり、大将というプレッシャーが何よりも緊張したのだそう。
　
でももう親が手伝ってあげることなんて、何もないんですね～。
ただただ見守るだけ。
あとは、美味しいご飯を作って、いっしょに笑って過ごしていくだけ・・・。
来年は長男は年男。寅年ですね。
　　
こどもの１２年って凄いですね。
産まれて、お座りができて、立って、歩いて・・・。
そして今も、毎日スポンジのように色々と吸収して。
　　
私にとっては鏡を見る暇もないくらい＾＾；、
あっという間の１２年でしたが。

タスマニアに行くときに買ったペンタックスのデジタル一眼レフ。
撮り方が簡単で軽くて、ママに優しい、というので。
　　
でもただオートでカチャカチャやっているだけで、なんだか使い方もよくわからず、
色々触ってしまっては、主人や長男に、“ママ、どこいじっちゃったの～”と言われてばかり。
ブログに載せる写真もなんか垢抜けなくて、だんだん写真を撮るのが怖くなってきてしまってました・・・。
　　
そんな中、HPやブログの写真がとてもきれいで、以前からメルマガ登録をしたり、ブログを覗かせていただいていた方のHPから、リビングフォトレッスンというものがあることを知り、こんな素敵な写真が撮れるようになるなら！と１１月から月１回のレッスンを受講することにしました。
　　
先月あった初めてのレッスンで、もう、ちょっと私ついていけない・・・かも、と↓ダウン気味・・・。
受講されている方、皆プロみたいな方ばかり・・・。
撮影時に出てくる言葉が知らない？？？ことばかり。
　　
でも先生はとても丁寧に説明してくださり、少しはカメラについている機能のことがわかりました。
　　
PCが壊れていたり、バタバタだったので、レッスンまでに用意しておかなければならない、短焦点のレンズが
間に合わなかったので、とりあえず持っていたレンズで初日は撮ってみました。
　　

　　

このレンズだとあまり絞れなかったのでこんなですが。（いえいえ、本当は腕が悪いのです・・＾＾；）
でもこんなきれいなお花に囲まれてとても幸せ気分でした♪

早速レンズも届いたし、たくさん撮ることが上手になる近道だから、と次回のレッスンまでに撮影の練習をたくさんしていきたいのですが、何を撮っていいの～？
まずはテーブル片つけなきゃ＾＾；