2015年 2月 25日
イチゴ×レザーウッドハニー ＝幸せ♡
レザーウッドハニー、フルーツとの相性がとてもよく、その中でもイチゴとの相性がバッチぐーです♪
イチゴにかけて食べてみてください☆フルーティーな香りにレザーウッドハニーのエレガントな香りが加わり、とても美味しくなります。
簡単に、イチゴを潰して、レザーウッドハニーを入れて、ミルクをかけても、とっても美味しい☆ 昔ながらのイチゴミルクが、なんともステキな香りのするオシャレなおやつになりますよ～。
イチゴをさいの目にカットして、レザーウッドハニーを混ぜ混ぜすると、結晶していても、すぐに溶けて、馴染んできます。しばらく置くと、ジュワ～とイチゴシロップになります。
それを奈々先生のご著書『アミューズでおもてなし』の桜豆乳プリンのレシピで作った豆乳プリンにかけたり、スパークリングワインで割ったりしても美味しいです！
そして、私の十八番、レザーウッドハニーのロールケーキにも♪（ホームページにロールケーキのレシピがあります）
簡単なのに（これ大切）とても美味しい！！！
イチゴの季節、是非、幸せをたっぷり味わてください☆☆☆
イチゴにかけて食べてみてください☆フルーティーな香りにレザーウッドハニーのエレガントな香りが加わり、とても美味しくなります。
簡単に、イチゴを潰して、レザーウッドハニーを入れて、ミルクをかけても、とっても美味しい☆ 昔ながらのイチゴミルクが、なんともステキな香りのするオシャレなおやつになりますよ～。
イチゴをさいの目にカットして、レザーウッドハニーを混ぜ混ぜすると、結晶していても、すぐに溶けて、馴染んできます。しばらく置くと、ジュワ～とイチゴシロップになります。
それを奈々先生のご著書『アミューズでおもてなし』の桜豆乳プリンのレシピで作った豆乳プリンにかけたり、スパークリングワインで割ったりしても美味しいです！
そして、私の十八番、レザーウッドハニーのロールケーキにも♪（ホームページにロールケーキのレシピがあります）
簡単なのに（これ大切）とても美味しい！！！
イチゴの季節、是非、幸せをたっぷり味わてください☆☆☆
ロールケーキ、作ってみました！
本当にびっくり！
今まで食べたことのない高級なクリームになりました。
お友達にも大好評
ただ、私の技術がなくて、ロールケーキの巻き方が上手くいかないのですが、
巻くときの何がコツがあったら教えてください！
ありがとうございます！
物凄い嬉しいです。
そう、レザーウッドハニーのクリーム、最高なんです☆
ロールケーキですが、私も本格的にお菓子を習ったことがなく、アドバイスなどできるほどではないのですが、
1. 手前側にクリームを高く置く
2. 巻き終わり２ｃｍくらいには、クリームをぬらない
どちらかというと、『のの字』というより、堂嶋ロールのような、真ん中全てクリーム、といった形になりますが・・・。
参考になればよいのですが・・・。
今度作るとき、写真を撮っておきますね☆
是非是非、これからもよろしくお願いいたします。