昨日は1年2ヶ月、いえいえ、申し込みの時から数えたら2年半くらい、待ちに待った日でした♡
　
　　
そう、大好きな宮澤奈々先生のお料理とかわいいお写真の撮り方を丁寧に教えてくださるCooMie先生のコラボレッスン☆
　　
ドアを開けてすぐに飛び込んでくるテーブルセッティング＆お料理のいいにおい♪
すっかりカメラから遠ざかっていますが、昨日はバチバチ･パチパチ。
なんともフォトジェニックなものばかりの奈々先生のお宅。
お料理写す前に沢山撮るものがあります。　
　
そして、C’est　tres bon！マークのかわいい袋やリボンやボックスがあちらこちらに･･･。
　　
なんと、奈々先生、あの洋菓子専門店ヨックモックから熱いラブコールを受けて、コラボ商品をお出しになったのです☆☆☆
近々ヨックモックに押しかけようっと!!!（詳しくはその時に絶対書きます）
　　
こちらは昨日のメニュー　　
　
　　
前日、長男に腹を立てたことなどすっかり忘れ、そのお腹を幸せ感いっぱいにしてくれたことは間違いなし。
だって、食べながら、これは、きっと長男も喜ぶ品、これも、これも、と、ひと口頂くたびに、家族の喜ぶ顔を思い浮かべてましたもん♪
　　
我が家は和食派なので、奈々先生のお出しの効いた、旬野菜たっぷりの懐石料理は本当に大人気なんです。
毎回お椀が楽しみですが、今回も、我が家のツボにしっかり入ってしまいました。
“鯛の道明寺蒸し薄葛仕立て”　　
　　
まふかん（真上からとったお写真）はこちら
　
　　
何度もお料理写真のレッスンに参加させて頂いたものの、いつも、自分の写真はワンパターンな感じ。
奈々先生の復習もするのですが、写真にとると、どうもいまいち・・・。
被写体も違うけど、セッティングや全ての雰囲気が違うからなんだろうな～～～。
　　
だって、デザートだけでもこんなにデコラティブ♡♥♡♥♡♥
　　
盛り付け方、きっとピックの刺す角度から違うんだろうな～。
センスって、一晩では磨かれないものですものね～。
　　
奈々先生は、センスが抜群・ピカイチなのは一目瞭然ですが、そのかわいらしい性格、優しい人格がお料理にもちゃんと出てくるのです。　　
遠い遠い存在なのに、それをちっとも感じさせず、気配りも笑顔も最高なの。
“いつも本当にありがとう☆奈々ちゃん♪”
（こちらの緊張を取り除いて、すぐにこんな風にフランクなムードを作ってくれるのです）
　　
同い年で、こんなに素敵に年を重ねてきた人がいるなんて、信じられないくらい。
　　
その奈々先生のレッスンをCooMie先生のご指導と一緒に受けれる、この幸せ。
　　
まずは、家族に、そして、我が家に来てくださるお客様に、お料理でお裾分けしたいです。
　　
奈々先生、CooMie先生、本当にありがとうございました。
いちごちゃんも、ご一緒できて嬉しかった♪です。
おいしいいちごもご馳走さま♡来月も嬉しいね♪
　　
　　　　　　　　

　　
簡単なのにとっても美味しい、レザーウッドハニーを使ったティラミスのレシピをご紹介します。
エスプレッソにレザーウッドハニーを溶かすことで、ラム酒などの洋酒は必要なく、とっても香りがよく、お酒が苦手な方、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

材料
マスカルポーネチーズ　200ｇ
生クリーム　　200ｇ
リアルフード・レザーウッドハニー　大さじ2杯　
てんさい糖　大さじ3杯　（もちろんレザーウッドハニーでもOK)
　　
フィンガービスケット　適量
エスプレッソコーヒー　冷ましておく　フィンガービスケットが浸る量
（またはインスタントコーヒーを濃い目に淹れたもの）　
レザーウッドハニー　大さじ１
ココア　適量
　　
作り方
1.　ボールに生クリームとレザーウッドハニー、てんさい糖を入れ、角がたつ手前まで泡立てる。（注・泡立て過ぎないこと）
2.　1の中に、マスカルポーネチーズも入れ、ハンドミキサーは低速で混ぜ合わせる。（注・これも混ぜすぎないこと）
3.　フィンガービスケットを容器に敷き詰め、レザーウッドハニーを溶かしたエスプレッソコーヒーをかけ、ビスケットを浸す。
4.　3の上に2のクリームを乗せ、冷蔵庫で1時間以上、落ち着かせる
5.　お皿に盛り付け、上からココアを振り掛ける。

なんとも簡単！ボール1つで出来上がり、レザーウッドハニーのお陰で、本当にエレガントな香りのデザートになります。
　　
是非お試し下さい♪

　　

一昨日、テレビ朝日のロングラン番組、“渡辺篤史の建もの探訪”の取材依頼を受け、我が家に渡辺篤史さんがいらっしゃいました♪


もう23年も放映されている長寿番組。私も昔から大好きな番組です。


　　
建築に詳しい渡辺さんは、今では大学の客員教授にまでなっているそうです。
その渡辺さんが色んな視点で我が家を褒めまくってくれるので、緊張する以上に嬉しくてたまりませんでした♪（褒め殺し上手なのはわかっていますが）
　　
またとっても気さくなお人柄。次男がこんなになついてお写真撮らせていただきました。
長男になんて、ハグして挨拶してくださったり。
カメラが回っていない時も、多方面に詳しいおしゃべりで、和ませてくれたりと、大変楽しい時間を過ごさせて頂き、家族の一生の思い出となりました。
　　
放映予定は、次の通り。
　　
テレビ朝日　6月1日（金）4：30（早朝です）
BS朝日　1ヶ月後　（土）17：30　再放送　2ヵ月後　（水）5：55
CS放送　6月8日（金）22：00
　
その他、地方によって異なるようです。　
　　
撮影前から、建築家のミナト先生ご夫妻、施工会社の村上建設の皆様には片付けやお掃除で、大変お世話になりました。　　ありがとうございました。
　　
せっかく皆様のお陰で、とってもスッキリとキレイになったので、我が家の写真もちょっとご紹介しちゃいま～す。
　　
　　

ホームページを作成してくださっている（株）ファンタネットの深山社長にご紹介頂いた、デザイナーの田崎栄子さんに、とっても素敵な弊社（有）リアルフード・ドット・ジェイピーのチラシを作って頂きました。　もう一目惚れです。
表面

そして、裏面
　
早速、横浜・鎌倉・逗子方面に組合員を持つ、ナチュラルコープヨコハマさんが取り扱ってくれ、先週、本当にたくさんのご注文を頂きました。　
　　
私も、ほとんどのものを、やまゆり生活協同組合や生活クラブのカタログから買っていますが、インパクトのあるチラシの影響は、こんなにすごいんだ～と我ながら、実感しました。
　　
今までは、商品の魅力がありすぎて、文字がびっしり埋まっている商品説明書をつけていましたが、このチラシで、商品の素晴らしさはもちろん、タスマニアの自然、そして味や香りまでもお伝えできちゃいそうです☆

ロゴも企業イメージを作る大切な商品、というご指摘を頂き、より親しみやすい字体に作りなおして頂きました。　（あ、でも中国に商標登録されないようにしなきゃいけないわ！）　

なんだか、（有）リアルフード・ドット・ジェイピーが生まれ変わって新登場！と言う感じです。
　　
横浜・鎌倉方面という新たなエリアに進出できたことでもありますし、気持ちも新たに、更にたくさんの方にこのハチミツ達を知って頂けるよう、頑張りま～す。

　　
　　

　

　　
ガイアシンフォニー上映会後、すぐに前十字靭帯の手術のために、入院しておりました。
　　
15周年結婚記念日やバレンタインデーというイベントがありましたが、今回はバタバタというのではなく、一人寂しくベッドの上で、でした。
　　
結婚記念日のプレゼントは、もしや膝を保護する装具？と思いきや、ちゃんと、出張時に機内販売でしたが、ネックレスを用意してくれてました。
　　
家族のありがたさをみんなで実感したこの2週間。
妻＆母というのは、自分ひとりの身体ではないことがよくよくわかりました。
みんなの元気の為にも、元気でいなきゃ！ですね。
　　
ネックレスのお返しは、奈々先生に教わったばかりのチョコレートケーキ。
　　
レザーウッドハニーを加えてちょっとアレンジ。
（アレンジすると上手くいかないんですけどね～・・・。今回もちょっと柔らかくなってしまいました。お味はとってもよかったですが～～～）