今回はプライベートな話題。
５月２１日の金曜日は長男の誕生日でした～。
おめでとう♪１２歳。身長を測ってみると、１５１．５ｃｍ。もう１０ｃｍで私は抜かされちゃう!!
もうすっかりいろんな面で抜かされていますが・・・。
中々味のある子に成長してくれたな～。
だって・・・。
　　
前日、“明日の誕生日、何が食べたい～？”と聞くと、
間髪入れずに、“うどん”。
（ちょっとがっかりな私。奈々先生のレシピをこの日に復習する気満々だったので）
　　
１時間前も、“今日の夕ご飯うどんがいい”と言い張り、そうでなかったことに、妙に落胆する長男。
４年生の時、ものすごいピッチングで勝利を収めたとき、周りからは“今日はステーキだな～”と言われていたのに、“うどん”をリクエストする彼。
　　
どうしてこんなにうどん好き？
そして１１歳最後のこの日、更に進化させた・・・。
“ママ、明日僕がうどん打つから、１５０ｇ３００円で買ってくれない？う～ん、粉はママから、原価で買うから”
　　
なかなかの商売上手。たまに行く手打ちうどん屋さんは、お持ち帰り用の生うどんが一人前３８０円。
息子ながら絶妙なコスト設定に、こちらも納得。
　　
そして、翌朝、自分の誕生日だというのに、目覚ましは朝５時にセット。
朝６時からは友達と毎日ランニングしているので、その前にうどんを打つと言うのだ。
　　
１ｋｇの粉に塩を溶かした水を入れ、箸を４本上手に使い、混ぜたところで、手でこね始め、まとまったところで、ビニール袋に入れて足で踏む。ここまで終わったところで、チャイムが・・・。
６時からのマラソンタイム。
　　　　
そして、１６時。学校から走って帰宅。すぐに寝かせたうどんをのして切る。
１５０ｇを４食分、次男がはじめてお泊りに出かけるので、お土産に、買わせていただきました～。
でも１２００円を１０００円にまけてもらって♪。
そして、この息子の手打ちうどん、とってもこしがあっておいしいの♪
このうどん好きは主人譲りなのだが、その主人も絶賛。２人前６００円を文句なしに支払っていました。
天ぷら付けて、１２００円というのもいいな～、なんて言いながら。
（２３日の今日もその６００円で粉を買ってました・・・）
　　
そして、次男がいない夜というのは、小学校１年生以来。（１年生の６月に産まれたので）
なので、その後は図書館→バッティングセンターへ。
お好きなだけどうぞ、と言うと、１５０球（２５球×６回）打ってました。
ピッチャーはソフトバンクの＊＊
お陰で翌日の練習試合は３ベースヒットを打ったとのこと。よかったね～、練習の甲斐があって。
　　
もう一人前と思うこともあれば、まだまだ子供、と思うこともある１２歳。
本物の体験をいっぱいして、お友達といっぱい遊んで、ゆっくり大きくなってね♪
そして、今まで通り弟にも優しくね♡
元気に育ってくれてありがとう☆
　　
翌日の夕ご飯は念願の奈々先生レシピを家族に披露！
と言っても、夕方４時から作りはじめたので、バタバタでクタクタになりました・・・。
もっと丁寧に作らないと、奈々さまに失礼だわ・・・。（奈々先生のレッスンのお写真とは比較しないでくださいね～）
　　
でもお味は素晴らしかったですわ～。流石奈々さんレシピ。
　　
“今日のご飯で一番美味しかったのな～に～？”と家族の満足そうな顔を見ながら質問する私、
“シチュー（バルサミコ香る豚シチュー）”と主人
“鶏肉（鶏肉の香草パン粉焼き）”と長男
“トマトのクスクス”と私、
“ケイケイは？”と次男に聞くと、
“ジューちゅ”
“・・・、ケイケイ、今日もお泊り行ってきて・・・”と冷たい私。
　　
普段滅多に食べれないものが一番の憧れになるのでしょうか・・・。　

自分で作っておきながら・・・なのですが、ホント美味しかったですよ～。
シチューのソースは翌朝、クスクスに混ぜたお野菜が残っていたのでそれとご飯を炒め、その上かけ、サワークリームも乗せて、家族が起きる前にも食べてしまいました。
主人も朝ごはん何がいいと聞くと、またシチューと！普段朝からお肉は絶対食べないのに。
　　
そして、トマトのクスクスは簡単で私好みの味。この夜、残りは全部独り占め。
　　
鶏の香草パン粉焼きも、翌日魚でアレンジしたら、“ウッメー!!!”と男共絶賛。
　　
お陰でいい誕生日会が出来ました～。
奈々さん、素敵なメニューありがとうございました。

先日の母の日に、義母にこのアレンジを作って贈りました。
と言いますのも、michiyoさんさんにご紹介頂き、一緒にKFDSのレッスンに参加させて頂けたからなんです☆
　　
KFDS主宰の小島先生のブログを見ては、いつもスタイリッシュなデザインに心がきらめいておりました。
nana先生のお料理といい、小島先生のお花といい、私の住んでいるところでは絶対に絶対に巡り合えない芸術です。

ですので、自分も母であるので、先日は２日連続で、奈々先生とcoomie先生のコラボレッスン＆小島先生のレッスンを母の日のプレゼント～、として行かせて頂きました。（コラボレッスンの模様はこれからアップですが）
　　
もちろん、この秦野も自然がいっぱいで大好きなのです～。
今は自宅の庭にもたくさんのお花や野草が息吹いております。
三つ葉や蕗はすごい勢いですし、次男がとってきては毎食食卓にのります。
今朝も近くで摘んできたセリを使いましたし、
朝の散歩ではドドメ（桑の実）がどのくらい赤くなったか、毎日次男は収穫用にビニール袋を持っていくのですが、まだまだです。
先週は庭の雪ノ下を次男がたくさん摂ったので保育園では、おやつに雪ノ下の天ぷらを作りました。
　　
今は庭にいろんな色の菖蒲が咲いています。（今朝撮影）
　　
　　
スタイリッシュでかつ自然との融合、こんなスタイル出来るかしら～???
　　

ついに、200人待ちと言われ、予約の取れない宮澤奈々先生のお料理教室にフォトクラス同期全員で参加させて頂きました♪
　　
フォトクラス初日に、奈々先生のことをくみくみさんから教えていただき、HPとブログを一目見たときから、もう画面に釘付け状態。
同様に、そのくみくみさんのことをネットで調べて、またびっくり！ハードカバーのビジネス書を2冊も出版されていて!!!
　　
私のお料理感を一気に変えた、奈々先生の世界。


そして、実際頂いてみると・・・どれもすごい美味しいのです。一口食べるだけで、口の中に幸せが満ち溢れるの♡♡♡　
人を幸せにできること、これは生きている上でと～ても大切なことだと思っておりますが、奈々先生は、いったいどれだけの人を幸せにしてしまうのでしょう。　
お料理のお味だけでなく、テーブルセッティングも盛り付けも、お使いになっている全てのキッチングッズが素敵で、みんなで歓声をあげて、喜んでいました。
こんな幸せな気持ち→家でもルンルン・ご機嫌→家族にも優しくできる→家族も幸せ♪
こんなに素敵なお料理が食卓に並ぶ→美味しいと幸せになる♪→そんな家族が社会でも学校でも回りに優しくなる→皆が幸せ気分になる→世界平和の基本
ですよね～。
そして、驚いたのが、奈々先生、マクロビオティックのお料理教室にも通われ、マクロビオティックの知識や経験までお持ちでいらっしゃったこと。フレンチやイタリアン、懐石や中華だけでなく、食の全てをくまなく網羅されていらっしゃるところ。
　　
ますます奈々先生の魅力の虜となっています。
これからももっともっと参加させていただきたいです～。（←もちろん奈々先生のお時間が許せば・・・ですが）
奈々先生とcoomie先生とのコラボレッスンも楽しみですし、この同期の皆さんとの企画、色々出てきそうですものね☆　
　　
お宅訪問も始まりそう！？
でもうちにの番が来た時、どうしよう・・・。と本気でドキドキしています。
半年かけてメニュー考えなきゃ～・・・。奈々先生、やっぱりヘルプ～。

３月はリアルフードの仕事もお陰様で忙しく、子供達とゆっくり過ごす時間もあまり取れなかったのと、今期は家族スキーに未だ行っていなかったので、春休みは温泉＆スキー（福島県）を約束しておりました。
　　
スキー中毒の主人が、今期は新しいブーツを購入しており、夜な夜な、ゴツンゴツンと履き慣らしている音がしていたのにも、もちろん気付いていましたよ～。　　
　　
でも、なぜかそのブーツではなく今までのものを積んで。また、板も２年前に購入したオガサカのものはまだ飾ってあるだけ。
毎日のようにスキー情報をゲットしている主人の心情はまだ私にはよくわかりません。
　　
というか、ふ～、スキーって、本当に大変、と思うのは、私があまり好きではないから？
凄い荷物でしょ、事前に宅急便も出したりと。
そして、リフトに乗るまで、すごい準備時間。特に、自分では何もできない幼児が一緒だと、厚着をさせて、ウエアーを着せて、手袋をはめて、ブーツを履かせて・・・、よ～し、となった時に、“トイレに行きたい”・・・トホホ・・・と。
　　
帰宅してからも凄い量の洗濯物、ブーツのインナーを乾かして、板を磨いて・・・。定位置に全てが戻るまでにどれだけ時間がかかるか・・・。　　
　　
でも、そのあとの温泉とビールは最高ですが＾＾。
　　
今回は主人の会社の保養所へ。年度末だけあって、滞在者は私達家族だけ。
温泉も貸切状態だし、お料理は毎日会席料理のフルコース。
４歳の次男にも大人料理をオーダーし、毎回完食。そのお腹の膨らみ方には宿の方もびっくり。
　　
那須の牧場などにも寄ったりしながら、家族全員、たっぷり充電できた春休みとなりました。
　　
　　

とうとう、３月２９日を持ちまして閉店したブノワトン。

食べログを検索するとたくさんの方のコメントが寄せられています。
私も最終日３日間、お手伝いに行ってきましたが、早朝より、本当に多くのお客様にいらしていただき、いかにたくさんの方に愛されていたのかがわかりました。

その３日間のうち、最初の２日間は土日だったこともあり、土曜日は朝６時から、日曜日は朝５時から一番最初のお客さんが並んでいました。
　　
懐かしいパンもこの３日間は登場し、特にあのアンティーククロワッサンには焼きあがりの１時間も前から、何度も列が出来ていました。
　　
１組３個限定のアンティーク、うちの家族も、“やっぱりこれは王様”とうなっておりました。
　　
パンのあれこれは食べログでお写真付きでたくさん紹介されているので、この３日間で私が感動した、ブノワトンの舞台裏・・・。
　　
それは、やっぱり、スタッフ（お弟子さん達）が厨房の中で忙しく、一時も手を休めないのに、店頭からのお客さんの出入りを察すると、絶対にお客様には聞こえないのに、“いらっしゃいませ～”“ありがとうございました～”の声をみんなでかけていること。
　　
一人ひとりの随所に、パンを食べてくれるお客様を大切にする思いを感じられました。
　　
そして、店長（高橋幸夫氏の奥様）が、そのスタッフ達をとっても尊重していること。
上から物を言うのではなく、しっかりとスタッフの意見を聞いて、それを活かしてあげていることに、感動しました。
相撲部屋ではないですが、親方のような絶対的な存在が故・高橋幸夫氏だとすると、店長はホント、女将さんという感じでした。
　　
閉店翌日に行われた、“ブノワトン　お別れ・感謝の会”では、スタッフの方々が故・高橋氏との思い出を語られていましたが、皆さん異口同音に“辛いこともありましたが、高橋チーフのもとで修行が出来たことは幸せでした”と。
　　
最終日３日間に作られたパンはどれも、高橋氏が伝授した傑作ばかりでした。
初日、袋詰めをしながら、どうしても食べたくなった、“有頭海老のキッシュ”。
翌日早速頂きましたが、もうこれはパン屋の域を超えていました。
　　
きっとどのスタッフも、どこに行っても、美味しく、安全で、お客様を大切にするブーランジェになることでしょう。
　　
高橋幸夫氏ご夫妻の撒いた種は確実に育っています。
これからも、麦師（箱根）をはじめ、スタッフ皆さんのご活躍を応援しております。
　　
ブノワトン、本当にありがとうございました。