先日、（社）日本ハチミツマイスター協会主催、特別講座『プロのはちみつスイーツ』という講座があり、参加してきました。
　　
なんと今回は、私の輸入しているレザーウッドハニーを使ったメニューを、洋菓子教室トロワ・スールを主宰している木村幸子先生が開発してくださったのです！
木村先生は自ら、『レザーウッドハニー美容研究家』と名乗ってくださっているほど、レザーウッドハニーを気にってくださっています♪
そして、何より、ハチミツマイスター協会の本部講師の平野先生も、私のレザーウッドハニーを毎回絶賛してくださり、ハチミツマイスターの仲間内でも、大好評なんです！！！
　　
更に驚いたのが、告知から2日でお昼の部は満席になってしまったほどの人気だったそうです。私は夜の部に参加だったのですが、こちらでも、”木村先生のところで試食して以来、ず～とこのハチミツが気になっていたのです”　と告白されました！
　　
今回は夏にぴったり、そして私の大好きな桃を使ったデザート　”ピーチメルバ”と”ムース　フランボワーズ”　
どちらもと～～～ても美味しかったことは言うまでもありません。


そして、早速私も作りました！
プロのコツを余すところなく教えてくださるので、もうすぐに復習したくなりました！

バニラビーンズとたっぷりのレザーウッドで桃を優しく煮込んだピーチメルバ。
家族にもお客様にも大大好評でした。
　　
ピーチを煮込んだ”お汁”がと～ても美味しくて、ジュースとしてゴックンしてしまうとあっという間に終わってしまうので、ジュレにすると、じっくり楽しめますよ～と教わったので、こちらも早速

ちょっとクールに（同じものですが、カメラのホワイトバランスを変えて）

　　
木村幸子先生は今年、とってもゴージャスなお菓子本を出版したばかり。そのうえ、「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の製作を一任され、ギネス世界記録を作った方なんです。
　　
木村先生、ご参加頂いた皆様、そして、こんな素晴らしい企画をしてくださった、（社）日本ハチミツマイスター協会さま、本当にありがとうございました。

今年ももうすぐですね！
ハニーの日＝8月2日
ハチミツの日＝8月3日

今年はこの2日間に渡って、ハチミツフェスタが開催されます。（社）日本ハチミツマイスター協会主催
場所は銀座駅より徒歩2分　紙パルプ会館にて


　　
私もレザーウッドハニーとミドウハニーを試食販売致します。
そして、今年は、知り合った東農大生が一生懸命育てたミツバチから取れた蜜も一緒に販売します。
　　
第1回目は去年。いろんなハチミツやハチミツ商品が日本全国から集まります。たくさんの来場者でとっても賑わいました。
本部のテイスティングでもレザーウッドハニーは大人気♪　試食販売でも早々に完売してしまいました。
“一周回ってから～”と言われたお客様のほとんどがまた戻ってこられて、”一番美味しかった！”と仰ってくださり、買って行ってくださいました。
それはそれは、私も嬉しかった1日でした。
　　
今年も、更にバージョンアップして、盛りだくさんのワークショップなどが予定されています。
要予約のものが沢山ありますので、是非一度、ハチミツマイスター協会のホームページで内容をご確認頂き、早めにお申込みください♪
こちらをご覧ください→ハチミツマイスター協会
　　
私も今年は、ワークショップや他のお店のハチミツを楽しみにしています。
お店に不在でしたら、一緒に出店している東農大生にひと声おかけくださ～い！

お待たせ致しました。
大変お得な600ｇの大瓶と、とってもかわいい50ｇの小瓶セットをホームページで販売開始しました。
リアルフードのハチミツをご覧ください。


180ｇの3倍以上の量が入って、大変お得なお値段です。
お菓子作りやお料理、そしてハチミツパックなどの美容にもたっぷり使っていただけるサイズです。
　　
小瓶セットは各５０ｇ入りのかわいい瓶に入っています。お試しやプレゼントに最適♪
　　
大瓶、小瓶とも、今まで作ってはいたものの、大変人気で、私の周りの友人達ですぐに完売になってしまっておりました。
　　
そして、今回、オフィシャルに販売開始を記念して、大瓶を更に特別価格で期間限定（2014年8月末まで）セールを致します。
来月8月2日はハニーの日☆
翌日8月3日はハチミツの日☆
今年も、銀座ハチミツフェスタにも出店しますし☆
　　
たっぷり600ｇサイズをレザーウッドハニー・ミドウハニーともに、なんと、4,000円（税込4,320円）に☆☆☆
ホームページからカード決済でご購入の場合は、１８０ｇサイズを2つカートに入れて頂き、備考欄に【大瓶１つ】とお書きください。（HPは価格訂正しておりません）
カード決済でない場合（振込や代引き）も、弊社からの返信メールの時に、サイズやお値段を確認させて頂きますので、ご安心ください。
　　
そう、１８０ｇ、2つ分でなんと６００ｇが買えてしまうのです！
どうぞこの機会をお見逃しなく♪　栄養価の高いリアルフードのハチミツをたっぷり味わって、夏をしっかり乗り切ってください。
　　
ご注文はこちらから→　リアルフードのハチミツ

【追記】
レザーウッドハニー６００ｇは樽で保存しておいたものを先月瓶詰めしました。商品の特徴から、下のほうのブドウ糖成分が結晶し始めた半結晶の状態です。
ミドウハニー600ｇは結晶前に瓶詰したものが、結晶したものとなります。


　　

なんとなんと、ず～とず～と願っていた、レザーウッドハニーを使ったロールケーキが登場しました！
横浜センター北のパティスリー＆ブーランジェリー＆カフェの　レジオンさまです！
シェフの藤巻社長ご夫妻にレザーウッドハニーがとっても気に入って頂けて、シェフの手でロールケーキを製品化してくださいました。
　　

　　
レザーウッドの香り漂う、プロのケーキです。
レジオンさんは、カフェも併設しているので、その場でケーキやパンを頂くことができます。　　

　　
そして、更に更に嬉しい事に、新宿高島屋のパティシェリアにも、このロールケーキが登場しているとのこと☆☆☆

もう本当に嬉しくてたまりません。
藤巻シェフ、本当にありがとうございます。
レザーウッドハニーをとっても気に入って頂け、更に、なんと、ハチミツを使っている全てのお菓子を、レザーウッドハニーにして下さったそうです！！！
蜂蜜のマドレーヌ・フロランタン・フリアン・プレーン豆乳プリン・丸ごと茶豆乳プリン　などなど。
次回お邪魔した時にはこちらの写真も撮ってきますし、ごっそり買ってきます♪
　　
是非是非、皆様もレザーウッドのエレガントな香り漂うロールケーキやお菓子、お試しください。笑顔に、元気になること、間違いなしです。
　　
　　　　
　（株）レジオン
横浜市営地下鉄線　センター北駅より徒歩3分
神奈川県横浜市都筑区中川中央１－３７－２３　ルネスヴィクトワール１階
　　　　　　　　TEL: ０４５－９１０－２３４５
定休日　　　　　水曜日（祭日は営業）
営業時間　　　　７：３０～１８：３０（LO１８：００）
お店のホームページ　レジオン
通信販売ホームページ　通信販売
　　

　　

母の日のプレゼントに、レザーウッドハニーとミドウーハニーのギフトセットは如何でしょう♪
　　
香り豊かなレザーウッドハニー、濃厚なミドウハニー、どちらもタスマニアの大自然の中からの贈り物。
大切なお母様へのプレゼントに最適です。



　　
4月中にギフトセットをオーダーして頂くと、送料無料（但し、沖縄、離島は300円頂きます）でご用意させて頂きます。
更に、4月中は消費税据え置き価格です。
　　
5月はイベントが多く、と～ても忙しくなるので、早期ご注文の特別企画です。
　　
ギフトセットはこちらをご覧ください。