2016年
11月
13日
先日、次男の振り替え休日に、地元丹沢にある山の一つ、鍋割山に行ってきました。
お天気もとっても良く、山の上のほうは紅葉も始まり、絶好の登山日和。
思い立って、家を出たのは、10時。でも10時40分には登山口まで行けて、秦野に住んでいるって、なんて幸せなのでしょう♡
鍋割山は初めてだったのですが、私たち親子にとっては、とても登りやすい山でした。
頂上から見る富士山も絶景。そして、ここの名物は何といっても、頂上名物、鍋焼きうどん。
『今日、ランチにうどん食べに行かない?』そんな感じで登ってきました。
そして、途中遭遇した、フジテレビの取材御一行と久代アナウンサー。
可愛くて、でも辛そうで可哀想だったので、頑張ってと励ます次男とハチミツ差し出した私。
ちょっと恐々、今朝の放送を見てみると・・・。
なんだかハチミツの宣伝しっかりしてくれてました
恥ずかしいから絶対映さないでと言ったけど、こんなに宣伝してくれたから許しちゃいます。
久代アナウンサー、ゆっくりゆっくり、どうにかたどり着いた頂上でしたが、流石アナウンサー。
辛そうでも可愛くて、鍋焼きうどんの解説も、頑張って登ったから美味しくて、頑張って登ったから、(水や食材を背負って運んで、作ってくれている山小屋のおじさんの)大変さがわかり、とても美味しく味わえる。
と。
でも私たちが下山するときに、これから鍋焼きうどんを食べる、という感じだったので、日暮れ前に下山できたのか、次男と心配してました。
この放送を見て、可愛い笑顔で出演されていたので、一安心。
私も次男もいい思い出となりました。
2016年
11月
13日
一昨日、Facebookを開けると、一番に飛び込んできたのが、こちら!!!
ippin編集部が選んだハチミツ7選
あのぐるなびが運営する食の目利きサイト、『ippin』で、編集部が選んだ蜂蜜7選で、なんと、なんと1番に!!!
『1:料理家、専門家も認めるクオリティの高さは圧巻、リアルフード・ドットジェーピーのレザーウッドハニー』
って紹介されています。
他の有名ハチミツ専門店が、その下にあるなんて!!!
事前連絡がなかったので、本当に驚いてます!こんな風にご紹介頂いたなんて、本当に光栄です。
すごい嬉しいです!!!
いつも応援してくださっている皆様、そして、推薦してくださっていた、宮澤 奈々先生、木村 幸子先生、平野 のり子先生、本当にいつもありがとうございます。
これからも頑張ります。
2016年
10月
16日
フェイスブックなどでは、ハロウィンのかわいいカボチャの投稿が増えてきましたね。
我が家は毎週地元で無農薬無化学肥料でお野菜を育てている農家さんに配達してもらってますが、最近は毎週サツマイモが届きます。
今日は、オーブンでサツマイモ、カボチャ、ジャガイモをゆっくりと焼いて、おやつや付け合わせの下準備。
サツマイモにもレザーウッドハニー、と〜〜ても合いますよ〜〜ん。
180度のオーブンでアルミ箔を巻いて1時間焼いたサツマイモはそれだけでも甘くなりますが、そこに少しの生クリーム、溶かしバター、レザーウッドハニー、そしてひとつまみのお塩を入れて。
クルクル丸めてココアで包んで、おめかしに金箔乗せました。
今日の簡単おやつ。是非お試しください☆
2016年
10月
11日
体育の日も終わり、季節はすっかり秋。涼しいというより、朝晩は寒くなってきました。
そして、ミドウハニーの白濁が始まり、下の方は少しずつ結晶してきました。
ミドウハニーは結晶しやすく、結晶の粒も大きめ、のハチミツです。
私も家族もこのミドウの結晶が大好きなのですが、トロトロミドウハニーも、口当たりが良く、しっかりとした味わいが口の中いっぱいに広がるので、とても美味しいです。
全てが結晶してしまう前に、このミドウハニーのトロ蜜のお味も味わっていただきたいので、期間限定2016年10月末日まで、ネット限定特別セールを行っちゃいます。
600g 定価4,500円→ 特別セール4,000円(税別)
180g 定価2,000円→ 特別セール1,800円(税別)
冬の季節にとっても売れるミドウハニーですが、ひと足早めにまとめ買いのチャンスです!
ミドウハニーは黄色ブドウ球菌に効果が高い、とタスマニア大学の研究結果が出ております。
『ミドウ』とは英語で『牧草』という意味で、牧草蜜は過酸化水素の発生力が高いハチミツと『ハチミツと代替医療』 (フレグランスジャーナル社)の中でも書かれており、殺菌力の高いハチミツと言って良いでしょう。
また、ブラックベリーのハーブの効能は、西洋での民間療法として、喉の痛みや咳に効く、と昔から重宝されていました。
ハチミツも喉や咳に良いので、ダブルで、喉の疾患に良いと現地養蜂家から聞いていますし、沢山のお客様から、喉に効く~とのお話し頂いております。
ご家族の風邪予防、健康増進のために、是非毎朝お召し上がりください。
ご注文はこちらからどうぞ~
ミドウハニー 600g
ミドウハニー 180g
2016年
10月
05日

先日作ったレザーウッド栗きんとん。
今度はそれを使ってクレープを作りました。

卵アレルギーがあるので、卵なしで、クレープ焼くので、ちょっと厚めの生地になってしまい、ぶちゃいくになってしまいましたが・・・。
下には、生クリームの中にチョコレートを入れて湯煎して、チョコクリームを作り、その上にクレープちゃんを乗せてみました♡
和にも洋にも変身できる、レザーウッドハニーの栗きんとん♡
いつもテキトーに作るので、分量を載せたレシピをアップできないのが残念ですが・・・。
美味しいので、是非是非、作ってみてください☆