2016年 7月 13日

第2回ハニーオブザイヤー ベスト5入選

【今年もベスト5に入選致しました!】

昨年、日本で買えるもっとも美味しいハチミツコンテスト ハニーオブザイヤーにおいて初代グランプリを頂いた、私のレザーウッドハニー。
今年も3回の審査を勝ち進み、最終審査に進みことが出来たようです。

今年は、あえて、去年の結晶タイプでエントリーしました。
届いたばかりのトロトロタイプも、とても美味しくて迷ったのですが、去年の結晶が、あまりに滑らかで、キャラメルのような舌触り。
花粉などもしっかりと残っているうちのハチミツは、結晶すると味わいがとても深くなります。
そして、最後にエレガントな余韻を引き連れて、口の中に香りが沸き立ちます。
空気と水と大地がキレイなタスマニアで、100年以上もの間、その空気と水と大地のもとで育ったレザーウッドが咲かせた花から湧き出るような蜜をミツバチがせっせと集め、水分をしっかりと羽を使って飛ばせたハチミツ。どうぞそのストーリーを頭で思い描きながら、食べてみてください。

今年のハチミツフェスタは7月29・30・31日の3日間。
銀座紙パルプ会館で行われます。
前回同様、7/30(土)~31(日)「はちみつフェスタ2016」では、食べて最もおいしいと思う1本に投票する来場者投票もあります!(1日あたり100名様限り)

他にもハチミツを使ったセミナーが沢山あり、とても楽しいフェスタです。
是非遊びにいらしてください!

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