アーカイブ 「ハチミツレシピー」

2019年 3月 10日

ミツバチの日のはちみつ会🐝

【みつばち🐝の日にはちみつ会🍯】
昨日3月8日はミツバチの日🐝。
はちみつラバー🍯のお友達と、ミツバチちゃんに敬意を払って『はちみつを楽しむ会』をしました~。
遠い秦野まで来てくれたのは、紅茶のプロフェッショナル紫穂先生、台湾から美味しい龍眼はちみつを輸入しているナナハニーさん、アロマ理科室主宰ゆか先生。
みなさんはちみつマイスター友達です。
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お料理は勿論、はちみつ尽くし、レザーウッドハニー&ミドウハニー&龍眼はちみつに、色んなビネガーとの組み合わせで、どれが一番合うか試してみたり、手作りハンドクリーム、コネコネせっけん、バスボムにもはちみつを入れて、と、はちみつ三昧。

テーブルセッティングには、クラッシックプーさんのお皿や宮澤奈々先生デザインのミツバチ🐝柄のナプキンを添えて。
お花のアレンジメントの中にもミツバチ🐝ちゃん飛んでます~。
  


お料理は
*ウエルカムドリンク いちごとブルーベリーとレモンのハニーウオーター(レザーウッドハニーを使って)
*梅入り龍眼はちみつの炭酸割(龍眼はちみつを使って)
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*海老とホタテと春野菜のサラダ いちごのビネグレットソース (レザーウッドハニーを使って)
 ☆家庭画報3月号の宮澤奈々先生のレシピより 家庭画報3月号
  
*ミニトマトのはちみつコンポートジュレ(ミドウハニーを使って)
 ☆『シンプルなおもてなし(小学館)』 宮澤奈々先生 より
  
*ブルーチーズといちご、色々チーズの盛り合わせ にお好みのハチミツをかけて
  
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*彩野菜とたまねぎのビネガードレッシング掛けのカルパッチョ (龍眼はちみつバージョン とミドウハニーバージョン)

*スモークビーフと野菜の盛り合わせ 3種のハニービネガーを添えて(龍眼はちみつ・ミドウハニー・レザーウッドハニー)
  
ビネガー6種類を味見して、レザーウッドハニー、ミドウハニー、龍眼はちみつに合うものはどれか、みんなで試しました。
レザーウッドハニーは富士酢と
ミドウハニーは赤ワインビネガーと
龍眼はちみつは甲州ワインビネガーと
どれもお酢によって味が全然違い、これだ!というのが顕著にわかり、とっても面白かったのです♪
その3種をお野菜にかけて頂きました。
  
*春野菜のジェノベーゼ (あ、これにはハチミツ入ってません^^;)
  
  
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デザートは
*揚げたて胡麻団子 美薬膳ドライフルーツ餡入り(龍眼はちみつ)
*いちごのムース(レザーウッドハニーを使って)
  
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アロマ理科室 ゆか先生に教わりながら
*ハンドクリーム (レザーウッドハニー)
*コネコネせっけん (龍眼はちみつ)
*バスボム (レザーウッドハニー)
*アロマスプレー

 5アロマオイルの香りで部屋中とってもいい香り。
  
 
こうして美味しいはちみつが食べれるのも、はちみつの手作り化粧品でお肌がふっくらするのも、すべてミツバチちゃん達が一生懸命、蜜を集めて、巣に運んで、水分を飛ばして・・・と働いてくれているからなのです。
ミツバチちゃんが一生かけて集めてくれるはちみつはわずかティースプーン1杯。余すことなく頂きましょう♡
  
これからもミツバチちゃん達と私たち人間が共存していける、元気な地球でありますように、と願いを込めて。
   


   

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2017年 11月 25日

2017Autumn 秋バラ × レザーウッドハニー

【1年間頑張ってきた自分への、大切な方へのクリスマスプレゼントはお決まりですか?】
  
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2017年10月、秋バラの旬な時期に、日照時間が少なく、バラの収穫量が少なく、数が去年ほどは作れませんでしたが、11月になって暖かい日が続いたので、3回の漬け込みができました。既に40個のご予約が入りましたので、残りもわずかとなってきました。

ローズのご注文はこちら(☆)です。

また、今回、いつものブルーリバーに加え、新種の花菜ローズも譲って頂いたので、ほんの数個ですが、まだ在庫があります。
  
官能的で妖艶な感じのブルーリバーと比べると、少し若々しい感じです。紅茶とフルーツの香りを持ち合わせ、最後に酸味が残る味わいはとてもフレッシュ、な味わいです。
ブルーリバーと、花菜ローズの食べ比べ、というのも最高の贅沢だと思います。
  
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ご希望の方は、お問い合わせくださいませ。在庫無くなり次第終了となります。
(natural☆real-food.jp ☆マークを@に変えて、メールしてください)

 
バラの栽培と言えば、大量の農薬がつきものだったりするのに、横田さんは、害虫の天敵を利用したり、でんぷんや水飴、重層などを活用して、自然のままで、バラ本来の力で十分キレイに花を咲かせられる、ということを実践されていらっしゃいます。ビニールハウス内では、バラの害虫の天敵が寄って来るピーマンが一緒に栽培されているそうです。
  
完全無農薬なので、どうぞ、安心して、花びらも、最後は紅茶に浮かべたりして、お楽しみください。(はちみつの浸透力で、花びらの水分は全てはちみつに移行されてますので、花びら自体はすでにカサカサになっております)

お届けは、ブラック×ピンクでラッピングして、心を込めてお贈りします。
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2017年 10月 14日

秋の美容レシピ レザーウッドハニー×ザクロ

我が家の目の前にはルビーの木❤️お隣さんから頂く『女性の果実ザクロ』を『食べる香水リアルフードのレザーウッドハニー🍯』に漬け込みます。
結晶レザーウッドハニーでも3日もすれば、ザクロのエキスがたっぷり出てきてトロトロシロップの出来上がり💕
これを炭酸やお水で割ってスペシャルドリンク。
私はもっぱらビールで割ってますが、一番のおススメはスパークリングワイン。
でも流石に一人で毎晩スパークリングワイン1本は無理なので・・・。

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2017年 7月 25日

新商品! Very Berry Honey                      You are Bee-autiful♪

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アンチエイジングにばっちりな、はちみつ商品🍯作っちゃいました。
はちみつマイスター協会平野 のり子理事長に監修して頂いた、はちみつ業界初の新商品です‼️
ベリー系ととっても相性のよい、私のレザーウッドハニー。
今回は、オーガニックのゴジベリー(クコの実)、ゴールデンベリー(食用ほうずき)、ブルーベリー、ホワイトマルベリー(白桑の実)を濃厚になった結晶レザーウッドハニーに漬け込んだものです。
その名も、
【Very Berry Honey You are Bee-autiful❤️】
どれも、スーパーフードとして注目を浴びているドライフルーツ、そして、人間の有史以前からのスーパーフードのはちみつ。
その上そのはちみつが、3年連続ハニーオブザイヤーファイナリストのレザーウッドハニーときたら、最強でしょ!

ヨーグルトやワインと併せても美味しいけど、スプーンでそのまま、よ~く噛んでフルーツとレザーウッドを融合させて、食べてみてください。その日1日、You are Bee-autiful!

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*ゴジベリー 地球上で最も栄養価の高いフルーツと言われ、豊富なアミノ酸を始め、リノール酸、ポリフェノール、食物繊維などを含み、別名長寿の果物。大粒でジューシー、酸味と甘みのあるゴジベリーを使いました。

*ゴールデンベリー 甘酸っぱい風味のゴールデンベリー。豊富なビタミンAや女性に不足しがちな鉄分を始め、フラボノイド(ビタミンP)やβ‐カロテン、食物繊維を多く含んでいます。また、体内にコレステロールを溜め込まない働きをするイノシトールを豊富に含んでいます。

*ブルーベリー ブルーベリーといえばアントシアニン。生のものより、ドライのものの方が、さらに成分が凝縮され、栄養価が高くなっています。他にもデトックス効果が期待できるカリウムが豊富で、身体の粘膜や皮膚を健康にする効果があるとされるビタミンAも豊富です。

*ホワイトマルベリー 糖質の吸収を妨げ、血糖値の上昇を防ぐ働きがあるホワイトマルベリーは、天然のインシュリンと言われています。食物繊維も豊富で、腸内環境を整え、鉄やマグネシウムなどのミネラルも豊富。また免疫力のアップや精神状態を安定させる働きもあるそうです。

はちみつフェスタでお目見えします♪
ネットでも来週にはご予約開始します♪

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2017年 4月 16日

春のおめでたセール開催します(5月21日まで)

先週は、
4月3日 長男大学入学式&夫誕生日
4月5日 母誕生日
4月8日 次男カンフー全国大会出場
と、おめでたい事が続きました。
それにちなんで、おめでたセールを開催します。
末広がりの『8』、ミツバチの『8』、拍手の『パチパチパチパチ(8)』
8,888円の大特価セールです。
期限は『母の日』もカバーできるように、そして、これまたおめでたい様に、長男の誕生日5月21日(日曜日)までです。
(セールの内容は一番下↓をご覧ください。)

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おめでたい事のお裾分けで、更におめでたい事が続きますように♡と願いを込めて。
  
実は、長男大学合格発表と同時に、毎日手伝いに来てくれていた母が、まさかの入院・・・。
私はあまりのショックで3月中、まるでハンマーで頭を殴られたかのようでした。
でも、できる事をできるだけやりたい、とそれはそれは色々とやりました!!!!!
その甲斐があり、4月に入ってだいぶ元気になり、78回目の誕生日を迎え、病院ではケーキやお誕生日カードまで出して頂いて、母も喜びの1日となりました。
  
皆さま、親孝行、してらっしゃいますか?
私は毎日忙し過ぎて、後回しに、後回しにしてきました。
でも、長男の受験が終わったら、ゆっくり二人で温泉でも行きたいな~、と思っていた矢先の出来事。
病院で、とっても濃厚な時間を過ごすことができ、これも良かったとは思いますが、やはり、元気な内に、楽しい思い出がいっぱい作れることに越したことはありません。
会う人会う人に、そのことを伝えている所です。
  
母の日のプレゼントにもピッタリな、レザーウッドハニーとミドウハニー。
大瓶1本または、2本のギフトラッピングも可能ですので、大切なお母様へのプレゼントにもご利用くださいませ。
今回は、太っ腹、レザーウッドハニー2本のセットも8,888円と15.9%のお値引きです。
ご自身のお母さまへ1本、もう1本はご主人さまのお母さまへ、如何でしょう。

そして、是非是非、イチゴが出回っているこの時期に、レザーウッドといちごの組み合わせ、お試しください。
簡単な一皿のご紹介  
IMG_1566-1 いちごにレザーウッドハニーをちょっぴり付けて食べると美味♡。
自家製豆乳ヨーグルトにシリアル&ベリーパウダーをかけてみました。別添えのレザーウッドを混ぜながら頂くと、それぞれの味を口の中で味わいながら、食べる事ができます。
酸っぱくてちょっと苦い甘夏はミドウハニーとマリネして、ゼリーに。
  
2月のブログでもご紹介した、木村幸子先生の、『毎日が楽しくなるはちみつ生活』でも沢山レザーウッドハニーとミドウハニーのレシピが紹介されています!
大瓶をこのお得なセールでゲットして、色々と試してくださいませ~♡

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セール内容のご紹介
【春のおめでたセールA】 レザーウッドハニー 600g×2本
通常価格 税込み5378円×2本=10,756円 ですので、-1,868円引き(15.9%OFF)という大変お得なセールです。88セット限定、2017年5月21日まで。
ご注文はこちら☆☆☆から
 
【春のおめでたセールB】ミドウハニー600g×2本
通常価格 税込み4860円×2本=9,720円 ですので、832円引き(8.5%OFF)という大変お得なセールです。88セット限定、2017年5月21日まで。
ご注文はこちら☆☆☆から
  
【春のおめでたセールC】レザーウッドハニー600g+ミドウハニー600gのセット
通常価格 税込み5378円+4,860円=10,238円 ですので、1,350円引き(13%OFF)という大変お得なセールです。88セット限定、2017年5月21日まで。 
ご注文はこちら☆☆☆から
  
*大瓶のギフトラッピングのご用命はこちら☆☆☆から

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