アーカイブ 「リアルフードのハチミツ取扱店」

2017年 10月 14日

お取り扱い店 ビスコッティ専門店*nico*さん

【ビスコッティ専門店*nico*さん】
先日レザーウッドハニー100本ご注文頂きました。
*nico*さんホームページ

日本人好みの味、硬さのビスコッティを手作りし、色々なマルシェで大人気のnicoさん。1回のマルシェで3000本も売れてしまうほど。

素晴らしいはちみつを取り扱っているのに、販売力の無い私😭 はちみつに惚れてくれたnicoさんが、色々な所にうちのはちみつを連れて行ってくれてます🍯

日吉東急百貨店さんや、大磯市などなど。
私一人ではマルシェなどには中々参加できないけど、こうして、お取り扱い頂けるお店が少しずつ増えて、この美味しいはちみつを知って頂けて、本当に嬉しいです😊

nicoさんのビスコッティ、とっても美味しいので、ネットショップも覗いて見てください‼️
なんと大磯のご自宅兼工房の前には、ビスコッティの自動販売機もあるのですよ〜〜。こちらも是非~‼
  
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2017年 7月 10日

新商品‼️レザーウッドハニーのマヌカハニーのブレンドハニー

【不老長寿⁉️のハチミツ🍯販売開始】
とうとう出来上がりました‼️マヌカハニーの老舗コサナさんが、私のレザーウッドハニーとマヌカハニーを絶妙なブレンドで作り上げた、不老長寿のハチミツ(命名by麻弓さん)
先日発売された『オトナのゆる糖質オフ』(主婦の友生活シリーズ)では、おすすめはちみつランキング1位の弊社レザーウッドハニーそして、2位のコサナ社マヌカハニーがMIXされているのです!

マヌカハニーMGO100+は日々の健康サポートに取り入れるには十分な活性物質(by歩くマヌカ辞典、コサナまつたかさん)
そこに、食べる香水、私のレザーウッドハニーをブレンドしてあるので、『美と健康』の両方を1度にして取り入れる事ができる、正に不老長寿⁉️のハチミツです。

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マヌカは頭で食べるはちみつ(←身体に良いことを理解して)、レザーウッドは本能で食べるはちみつ(←女性であるが故、欲する香り)と言ってきましたが、その二つが融合して、とっても滑らかな仕上がりになっていて、独特な薬臭さが消されて、爽やかな味わいとなっています。

株式会社コサナさんは数あるマヌカハニー取り扱い社の中で、国内で唯一自社でマヌカハニーの品質や科学的裏付けの検査をしている会社です。
私も安心して、レザーウッドハニーをご提供させて頂きました。

そして、なんと、200g2300円(税込み2484円)という大特価でおつくり頂きました。

レザーウッド180g2300円(税込み2484円)ですので、あれ、ちょっと安すぎませんか?と思っておりますが・・・。

近日中に、弊社HPにアップ予定です。

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2017年 5月 27日

幻のはちみつロールケーキ

レジオン 3 弊社(有)リアルフード・ドット・ジェイピーの薫り高きレザーウッドハニーをこよなく愛してくださっていて、以前より、レザーウッドハニーを使ったロールケーキや焼き菓子を作ってくださっている、横浜のレジオンさん。
  
レジオン 1 以前より、ただ美味しいものを作ればよい、というのではなく、食べる人の身体の健康、心の健康を考えて、ケーキ、パン、そしてカフェでのお食事を作られていました。

今年開店20周年を迎えるそのレジオンさんが、地球にも人間にも優しいベジカフェとして、4月にリニューアルオープンされました!

<リニューアルのポイント>
◎ビーガンスイーツの提供(乳、卵不使用)
◎肉類、魚介類を使用しないべジフード(穀菜食)のデリカテッセン(惣菜)を提供
◎グルテンフリーの食品の提供

リニューアルオープンの準備資金をクラウドファンディングで調達されたり、と新な試みを取り入れたり。
クラウドファンディングで私がエントリーした、お菓子が色々と届いたので、今日はそちらでおやつタイム。
  
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フランスで修行をされたシェフが吟味した素材で作る品々は、身体の隅々まで、美味しさと、心地よさを運んでくれます。

健康美食家の皆さん、是非、チェックして、行ってみてください!

レジオンHP

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2015年 5月 13日

表参道『reSt』にレザーウッドハニー登場♪

大ニュースです! 私のレザーウッドハニーが、多摩川を超えました(笑)

東京、表参道に本店がある、とってもステキな手作りガラスのお店、Sugaharaガラスさんが、5月1日にカフェ『reSt』をオープン♪
その、カフェメニューに、レザーウッドハニーが登場したのです!
そして、毎月いろんな料理の専門家とのコラボメニューが作られるそうで、オープン記念の5月はなんと、師匠の宮澤奈々先生がお料理をプロデュース♪

私のハチミツを知り尽くした奈々先生♪ 今回は、ハチミツでフルーツをマリネし、そして、杏仁の香りも効いた、デザートの中にもレザーウッドハニーを使ってくださったのです。
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そして、私も早速伺いました♪ 白を基調とした店内は、棚や床に、スガハラガラスのガラスをわざわざ割って埋め込んだという、ガラスがキラキラ✨✨✨。とても落ち着いた雰囲気で、女性が一人でもくつろげる、ゆったりとした雰囲気です。 
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楽しみにしていた、1日限定10食の、ケチャップから手作り‼️と言う、宮澤奈々先生プロデュースのハッシュドビーフと、かわいいお野菜のマリネのプレートを頂きました。

女性好みの酸味が丁度良い奈々先生のマリネはアワアワとベストマッチ😊

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自然なトマトの甘みがとっても円やかなハッシュドビーフ✨しつこく無く、雑穀米に馴染むお味。
いくらでも食べれちゃいそうでした😁😁😁
  
私のレザーウッドハニーのデザートちゃん達🍯💕🍯 この盛り付けがまた奈々先生らしい👍
  
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加代子さんのお手製スコーンは、シンプルで、そのままでも、とても美味しい💕💕💕
そのスコーンに、レザーウッドハニーとクロテッドクリームが添えられていて、とってもリッチなお味になります。

お代わり‼️と思わず言いたくなります。

カプチーノがこれまた美味しかったです。我が家のネスプレッソとは大違いのお味でした。( 我が家のネスプレッソカプチーノもかなり美味しいのですが😁)

毎月、色々なお料理の名手がプロデュースする、コラボランチやコラボデザート✨
そのお味を堪能しに、毎月伺いたくなります。

加代子さん、本当に美味しかったです。ご馳走さまでした💕

 
スガハラカフェ隣のスガハラガラスショップにも勿論毎回釘付け 季節に併せたテーブルコーディネートはお腹がいっぱいでも頂けちゃう、目のデザート😍

私のレザーウッドハニーも、こちらのショップにも並べて頂き、ご紹介して頂いておりました🍯🍯🍯
 
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加代ちゃん、ありがとう💕💕💕
  
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右側が菅原加代子さん、左側が私のホームページを作ってくださっている、聡子さん♪
  
  
  

スガハラガラスショップ 青山 & カフェ『reSt』


■店名:SGHR

■住所:東京都港区北青山3-10-18 北青山本田ビル1F

■電話番号:03-5468-8131

■定休日:カフェは火曜日定休

  






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2015年 1月 06日

麦踏み×湘南小麦×ハチミツ

フェイスブックは写真の貼り付けが複数枚一度に出来てしまうので、ついついこまめにアップしていたのですが、今年は、もっと自分の記録としてブログアップも並行して行っていこう!と思いつつ、もう1月ももう後半。
フェイスブックに書いたものをそのまま貼り付けすることにしました。内容が済んだことばかりになってしまいますが、2015年始まってま~す♪
まずはこちらから~~~。

2015年1月6日

 麦踏みイベントにハチミツ試食で協賛。伊勢原の小麦農家内藤さん、その小麦を石臼6台でゆっくり挽き小麦の香り高いパンを作るブーランジェリー、ムール・ア・ラ・ムールさん、食育イベントコーディネートのfumotoさん。今年で2年目の試み。
麦は踏まれるほど根を強くはるそうで、生憎の天気でしたが、沢山の親子連れが参加してくれました。

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 伊勢原のパン屋さん、『ムール・ア・ラ・ムール』は幻のブーランジェリー、『ブノワトン』の跡地に、ブノワトンの遺伝子をしっかりと引き継いでいる、本杉ご夫妻のお店。
地元伊勢原・平塚の小麦農家さんに、農薬の使用を控えた小麦栽培をお願いし、自社工場ミルパワージャパンにて、低温管理し、石臼6台でゆっくりとその小麦の香りと味を引き出すように小麦を挽き、丹精込めて焼き上げたパンが並ぶ、こだわりのパン屋さん。ブノワトンの、故高橋幸夫氏の意思と味を開店以来、再現してくれてます。

 私がこのハチミツ業を始めたのも、このブノワトンさんに、ハチミツを置いていただけるようになったからなのです。(2009年ころのブログにたくさん登場します。)
 石臼6台というのは、東洋最大だとか! ゆっくり1分間に数回転しかしない石臼でゆっくりと小麦を挽くことは、熱をかけ過ぎないので、酸化せず、香りがとても生かされます。
小麦の香りのするパン☆食べたことありますか???これは本当に美味しいです・
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伊勢原のクルリンも登場!ムールの店主、本杉さんと一緒に記念撮影♪
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私もハチミツのお話やミツバチのお話を少しさせて頂きました☆
物が出来上がるまでには、とても沢山のストーリーがありますね。知って、体験してから食べると、その美味しさは無限に広がります♪

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