2010年 2月 27日
タスマニアンハチミツとフレンチトースト
最近はまっている、リアルフードのタスマニアンハニーちゃんたちでよく作るメニュー。
それは、フレンチトースト。
今月はじめ、本厚木にある、、銀の蔵のオーナー、佐保子さんに連れて行っていただいた、カフェのデザートで、ふんわりしたフレンチトーストにたっぷりのクリームとハチミツがのっているものに出会ってから、ちょっとやみつきです。
（銀の蔵のことは
http://www.takahashi-akie.com/?p=41
で紹介しております）
上の写真はブノワトンのユーロというパンをフレンチトーストにして、タスマニアンハニーとバター。
（他にチーズケーキの写真も載せてしまいましたが・・・）
栄養士の資格をもつ佐保子さんは、青山にある、おしゃれなエミーズという料理教室の中でも、食のプロを目指すエコールエミーズ第4期生出身。
銀の蔵ではお食事以外にも楽しい催し事をたくさん行っており、佐保子さんのセンスが光っております。
私が参加させて頂いたお花教室でも、レッスンのあとにお茶会を開いてくださり、テーブルセッティングの小物から、頂く軽食やおかし、更にお土産に至るまで、“キャ～、かわいい～”と参加した皆さんが毎回歓声をあげるほど。そうそう、参加した後は必ず手作りのThanks Cardがポストに届きます。
肩肘張らずに、手軽に手に入るもので、“ちょっとしたひと工夫”を教えてくださるところが佐保子さん流。
お迎えするお客様に喜んでいただく、ツボ、いえいえ、気配りのポイントを心得ていらっしゃる、といった感じです。
ですので、ハチミツのことについても、いつもいろんな視点からアドバイスを頂いております。
3月も、銀の蔵では、
9日（火）春のアクセサリー＆春のTEAタイム 講座
20日（土）春の料理教室 （筍料理） が開催されます。
そして、今日も佐保子さんから、レザーウッドハニーを使った、ベイクドチーズケーキのレシピが、メールで届きました♪
佐保子さんから頂くレシピはいつも簡単で美味しいので、家族や友人にも大好評。
前回毎日のように作らせていただいたのは、天然酵母でつくるワッフル。
これもレシピ、公開してもいいですか？佐保子さん！
ありがとうございます。チーズケーキも早速作ってみますね～♡
生クリーム＆レザーウッドハニーのフレンチトーストも、この通り・・・。おいち～。
そういえば、私、Winnie the Pooh が大好きでした＾＾。
AKIEさんこだわりのハチミツをたっぷりかけたフレンチトースト！
いいですね～Σd(ゝ∀･)
プーさんの写真、とっても可愛らしくて好きです☆
飾り付けもとっても可愛らしいです♡
明日のひなまつりには是非こちらのチーズケーキを挑戦したいと思っています＾＾
最後のお写真、とっても可愛い♪これは息子さんのつまみ食い？旦那さま↑だったりして（笑）
ありがとうございます。
フレンチトースト、簡単で、美味しいです。
ついつい、わざとパンを余るほど買って、固くして、フレンチトーストにしてしまいます。
フレンチトーストがかわいく写るお皿はないかな～と探していたら、奥のほうから、昔揃えた、クラッシック・プーのものが色々と出てきて、懐かしくなり使ってみました。
プー＝ハチミツ、なんだか私の人生、繋がり出しました。
わ～、驚きました。コメント欄が（３）になっていて、誰だろう???と。
家族が眠っている間に帰宅して、こんなメッセージまで・・・ありがとうございます。
そうなんです、フォトで知り合った皆様のお陰！
coomie先生に色々と教わり、皆さんのブログで刺激を受け、少しずつですが、以前よりまし、になってきました。
でも、お写真とるのに、時間がかかって、旦那様にはご迷惑を多々お掛けしております。（スミマセン・・・深く反省しております）
ありがとうございます。
写真、でも私なんだか最近同じような構図ばかりだということに気付きました。
窓際の明るいところに・・・となるとこうなっちゃうのですが、皆さん、もっとテーブル全体を上手く撮っていらっしゃいますよね～？
（かといって、全体は片付いていないので撮れないのですが＾＾；）
そして、お皿も・・・。かろうじて、今回は昔のお皿を見つけ出しましたが、やっぱりガラスが欲しい・・・。昨日もスガハラさん、見に行ってみました。
また是非ikkopuさん、器巡りお願いしま～す。
最後の写真は・・・はい、息子ですよ～。
主人が登場しているとは知りませんでした＾＾。
そして、ご主人とのコメントのやりとり、素敵ですねー。じんわり、感動です。
ありがとうございます。そして、ご注文も～！
はい、楽しみにしていてくださいね♪
生クリームやチーズとの相性がとてもいいのと、無香料の化粧水に入れると香りがとてもよく、お肌もしっとりします♡
でも、きっとグルメなくみくみさんだったら、私には思いもつかない食べ方が浮かんできそう！
是非色々と試して、教えてくださ～い。
くみくみさんのご主人は幸せですよね～。仕事もおもてなしも子育てもお家の中のことも右にでるものはいない奥様をお持ちで。
うちの主人は・・・、もっとこの点も皆さんから刺激をもらわないと・・・。