アーカイブ 2016年6月

2016年 6月 16日

【タスマニアから1800㎏🍯のハチミツ届きました!】

カテゴリー ハチミツ  投稿 高橋 昭江

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大変大変お待たせいたしました。
3月末から欠品になっていた、うちのホームページのカート、オープンしました✨
本日、通関を抜け、明後日から瓶詰作業に入ります🍯
大瓶も沢山作ります✨🍯✨

http://real-food.jp/

ご予約を頂いているお客様、大変お手数ですが、ホームページから再度正式ご注文を頂けるか、メール(natural☆real-food.jp ☆を@に変えてください)を頂けると助かります。

ご予約を頂いているお客様には、リンデンハニー30gもプレゼントさせていただきます。

また、太っ腹なので😁7月15日までに本体価格10,000円以上(税抜き)ご注文頂いたお客様には、新蜜レザーウッドハニー180gもしくは、ミドウハニー180gをプレゼントさせていただきます♪
ご注文の際には、備考欄に、どちらのハチミツがよいか、お書き添えくださいませ。

ギフト等でお急ぎのお客様も、備考欄に必着日時をお書き添えください。

発送は準備が整い次第、ご注文頂いたお客様から順番に発送させていただきます。

今回で9回目の輸入。去年は通関書類のことで色々とあり、大使館の方などにお世話になりながら、2か月も通関に時間がかかったりしました。
今回はタスマニアの1月の森林火災のことなどから、現地からの出荷が中々されず、発注から船出まで2か月かかり、イベントに間に合わなくて空輸したり、と毎回が本当に勉強です・・・。

今までの経験から、書類に不備は無いように、何度も現地タスマニアともやり取りをしておいた為、先週到着してから、1度で通関を通過し、明日瓶詰工場さんに到着します。ホッとしました〜〜😂😂😂

また、これまでは一人で瓶の消毒から瓶詰め作業、ラッピングや発送まで行ってきましたが、今回はいつもの倍量の輸入量2パレット(1800キロ)にした為、瓶詰めは、『そのままを瓶詰め』してくれる業者さんを見つけ、お手伝いして頂くことになりました。

ここに至るまで、沢山の方にお知恵を拝借し、色々とご協力いただいたこと、本当に感謝しております。
本当にありがとうございます。

モンドセレクション最高金賞&審査員が選ぶトップ5入選のトロトロのレザーウッドハニー、そして、フルーツ感がしっかりと残るトロトロのミドウハニー、どうぞ楽しみにしていてください。

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2016年 6月 16日

木村幸子先生『はちみつお菓子講座』by 日本はちみつマイスター協会

昨日、これを見て、食べた瞬間から、ず~とグルグルと考えてます。
これ、やりたい!って。このお店、作りたいって!!!
このチョコを作ってくださった、教えて下さった木村 幸子先生、素晴らしいです💖💖💖ありがとうございます♪
チョコ×ハチミツ。ハチミツの良さをとっても引き出してくれて、ハチミツの可能性がもっともっと広がる~~。

レザーウッドハニーラバー&伝道師の木村幸子先生の、『はちみつお菓子講座』に参加してきたのです。
日本はちみつマイスター協会が企画してくださり、今回のメニューは
▲カシスのレザーウッドワッフル と レザーウッドパルフェ 
▲三ケ日みかんハニーマドレーヌ
▲リンデンボンボン
と、とっても豪華。
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レザーウッドハニーの良さをとことん知り尽くしてくださっている木村先生は、1皿の中に、ワッフル、カシスのクリーム、そしてアイスと3種の中にレザーウッドハニーを使ってくださり、全く違う美味しさを引き出してくれました。

マドレーヌでの使い方、そして、ボンボンでの使い方、どれも目から鱗が落ちるレッスンでした。  
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ハニーボンボン、レザーウッドハニーもココアやチョコ、コーヒーとの相性がいいので、絶対に美味しいはず!
うちの子(ハチミツ)に限らず、いろんな組み合わせでできたら、本当に素敵♪

木村先生、企画してくださったはちみつマイスター協会様、ご一緒頂いた皆さま、ありがとうございました。

本当に、いつか、チョコ×ハチミツのお店、できたらいいな~♪

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2016年 6月 13日

チーズ&ハチミツ 美味しいコラボ講座

カテゴリー ハチミツ  投稿 高橋 昭江

3月にこちらのブログでもお知らせした、チーズ&ハチミツ 美味しいコラボ講座。
まだ少しお席に余裕があるようです。

うちのハチミツを使って、ロールケーキや焼き菓子を作ってくださっている、センター北のレジオンさんで開催されます。
チーズは横浜でとても素敵なワイン&チーズサロン『エスパスプレジール』を主宰されている、渡邉美洋子先生がよりすぐり、うちのレザーウッドハニーとミドウハニーを使ってくださいます。
どんなチーズがうちのハチミツと合うのか、私も楽しみです!!!
  
素材にこだわったレジオンさんの美味しいパンとともに、是非楽しい時間をお過ごしくださいませ。

2016年6月20日(月曜日) 満月 14:30~16:00 (開場14:15)
会費 4,800円(税込み) チーズ5種 ハチミツ2種 パン お飲み物 資料代 
要予約 レジオン様店頭、または、弊社HPお問合せフォーム または 主催者080-3453-7074(ロゼッタローズ様)
  
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2016年 6月 02日

大好評♪大盛況♪ISETAN新宿店出店開催中

カテゴリー ハチミツ,今日の出来事  投稿 高橋 昭江

6月7日まで、宮澤奈々先生×グラススタジオ様の『初夏を愉しむ大人のガーデンパーティ』に出店させていただいております。
【伊勢丹新宿店5階 リビングキッチンデコールにて】

時間の許す限り、試食販売させていただいております。
宮澤奈々先生もいらっしゃってくださり、奈々先生のファンの方が毎日沢山ご来店くださっております。
奈々先生のテーブルガーデンイメージに併せて、ミツバチちゃんのこんなかわいいナプキンまで、作ってくださいました。
なんと、このモチーフは奈々先生が描いたものを刺繍にしたそうです!!!1枚2800円、伊勢丹新宿店にて限定販売中!
  
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また、ハチミツ好きな私のお友達も来てくださり、2016年今年の新蜜と、とっても滑らかな2015年結晶蜜を食べ比べて頂いております。

先日は、ハチミツマイスター仲間で、美魔女コンテストグランプリを受賞の箕輪玖美さんも駆けつけてくださいました!
去年のハニーオブザイヤー最終選考会の審査員でもありました。
玖美さんも大のハチミツ好き!ご自宅には世界のハチミツが50種もあるとのこと。
ハチミツを日常生活に落とし込んで使っていらっしゃるだけあって、その良さを実感されていて、いつもお会いする度に、二人で、『もっともっとハチミツの良さを沢山の人に知って頂きたいですね~!』
と話しております。

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その玖美さんに気に入って頂けているのは、レザーウッドハニーの結晶蜜。
これ、本当に滑らかな舌触りで、濃厚で、香りもしっかりと残っていて、本当に美味しくて、私の一押しでもあります。
  
それにしても、とっても美しくて、スタイルが良くて、お顔がちっちゃくて、こっちがドキドキしちゃいました♡
かわいい奈々先生と3ショットのお写真・・・。一人だけ不細工で恥ずかしいけど、記念写真だわ~☆☆☆

以下、私の試食販売予定日時です。
6月3日(金)13時~17時
6月4日(土)11時半~17時
6月5日(日)10時半~18時 この日はキッチンスタジオで奈々先生のお料理教室が2回行われます。そちらでのお手伝いをしておりますが、各回終わり次第試食販売もさせていただきます。
6月7日(火)13時~20時 最終日

どうぞ、皆さまのお越しをお待ちしております♪ 
  

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