アーカイブ 2015年2月

2015年 2月 25日

イチゴ×レザーウッドハニー =幸せ♡

レザーウッドハニー、フルーツとの相性がとてもよく、その中でもイチゴとの相性がバッチぐーです♪
イチゴにかけて食べてみてください☆フルーティーな香りにレザーウッドハニーのエレガントな香りが加わり、とても美味しくなります。
  
簡単に、イチゴを潰して、レザーウッドハニーを入れて、ミルクをかけても、とっても美味しい☆ 昔ながらのイチゴミルクが、なんともステキな香りのするオシャレなおやつになりますよ~。
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イチゴをさいの目にカットして、レザーウッドハニーを混ぜ混ぜすると、結晶していても、すぐに溶けて、馴染んできます。しばらく置くと、ジュワ~とイチゴシロップになります。
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それを奈々先生のご著書『アミューズでおもてなし』の桜豆乳プリンのレシピで作った豆乳プリンにかけたり、スパークリングワインで割ったりしても美味しいです!
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そして、私の十八番、レザーウッドハニーのロールケーキにも♪(ホームページにロールケーキのレシピがあります)
簡単なのに(これ大切)とても美味しい!!! 
デザート

イチゴの季節、是非、幸せをたっぷり味わてください☆☆☆
   
   

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2015年 2月 13日

レザーウッドハニーの高級生チョコ♡

明日はバレンタインデーですね。
デパートに行くと、ついつい自分用に買ってしまいますが、バレンタインデーとは縁が無さそうな息子達用には、レザーウッドハニーを入れた生チョコレートを作りました。
これ、最高に美味しいです。
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まだ用意していない!という方、簡単で最高に美味しい生チョコレシピです。

レザーウッドハニーの香りはチョコレートとの相性もバッチリなので、洋酒などを入れなくても、大丈夫!
世界で一つだけの、高級チョコが出来上がります。

材料
生クリーム 100cc
製菓用チョコレート (なければ板チョコでもOK)200g
レザーウッドハニー(または他のハチミツ)大匙2

作り方
①チョコレートは細かく刻む
②小鍋に生クリームを入れ、沸騰前にチョコレートを入れて火を消し、かきまぜて溶かす
③粗熱が取れたら、ハチミツをいれて混ぜる
④底が抜ける容器(多分タッパーなどでも大丈夫です)にサランラップを敷き、③を流し込み、冷凍庫で固める
⑤④が固まったら、温めた包丁で切り分け、ココアパウダーをまぶす
⑥食べる直前に、使ったハチミツをほんの少々かけると、更に風味が増します。

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ちょっと柔らかいので、形が不細工になっちゃいました。もう少し固めに作れば、かっちりした
形に切り分けられると思います。分量で調整してください。
但し、生クリームは絶対に沸騰させないでくださいね~。固まらなくなります。

早速作ってくださったお客様が、簡単なのに、ものすごく美味しい♡と喜んでくださいました!
  

それでは、皆さん、Happy Valentine’s Day をお過ごしくださいませ~♪

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2015年 2月 01日

指ヨガ講座 横須賀編

カテゴリー yoga  投稿 高橋 昭江

 1月30日(金)冷たい雨の中、神奈川横断して来ました。海老名で電車を乗り換えると、景色が変わって雪・雪・雪・・・。横浜もだいぶ積もったそうです。
   
 この日は、人生初の横須賀。
  
 神奈川県内の生活クラブでハチミツクリームと指ヨガ講座をさせて頂いているのですが、今回横須賀で私を呼んで下さった役員さんは、なんと、高校生の息子同士が同じクラス。
神奈川の端っこ同士なのに、偶然が重なり合って、引き寄せられ、ホントに不思議な感じ。
                                        
長男は横浜のこの高校に、秦野市から通っているのは一人だけなのに、私は物凄い偶然的な、いや、必然的な出会いをここのママ達と次から次としております。息子より、高校生活楽しんでいるかもしれません!
  
yokosuka


少し前の涼子先生(龍村修先生のお弟子さん)の女子ヨガで、『幸運な偶然の一致、セレンディピティー』に出会うには、
①行動②気づき③受容が必要、と、脳科学の本の紹介からはじまり、一番難しい②の気づき、つまり無意識にひっかかっているものをいかに探しだしてこれるかどうかだ、と教えて頂きました。

単なる偶然の一致ではなく、幸運な偶然の一致、セレンディピティーを沢山頂いているのは、この指ヨガ、人と人とが触れ合うこと、により、大脳が刺激されているからなんだなあ、とやけに納得してしまいました。

今日も80歳から赤ちゃん連れのママまで、30人くらいの方にご参加頂き、ほんの導入部だけでしたが、指ヨガの即効性を感じて頂き、喜んで頂けました。

そして指ヨガ講座だけでなく、初の私の横須賀訪問を色々アレンジしてくれたママ友2人に心から感謝します。ありがとうございました。
写真はB級グルメ、横須賀海軍カレー♪

  
 昨年末には、指ヨガインストラクターに加えて、龍村修先生の眼ヨガインストラクター養成講座も受講してきました。
眼のツボと身体がこれまた連動していて、面白い面白い!
 
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春からは、生活クラブでも眼ヨガ講座を開講します。私はハチミツで顔にパックして、眼ヨガをする講座を考え中です。
またきっと新たな出会いがあるのが何よりの楽しみです。
  

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