アーカイブ 2014年8月

2014年 8月 27日

ハチミツ旅行♪(vol.1)

カテゴリー ハチミツ,今日の出来事  投稿 高橋 昭江

いつも、長期休みは、たいてい、ハチミツ瓶詰作業。なので、うちのハチミツの賞味期限は、お正月だったり、ゴールデンウイークだったり、夏休み期間であったりします。
ハチミツの瓶詰は、岐阜市にある、主人の実家で行っています。もともとお寿司屋さんだったのですが、義父が他界して、住居の1階の店舗が空いていました。
だから、1トン近いハチミツを搬入したり、大きな鍋があるので、瓶の煮沸消毒ができたりするのです。
  
岐阜は日本の近代養蜂発祥の地、と呼ばれているほどで、養蜂業者やハチミツ業者も沢山いらっしゃいます。
子供の学校の都合等もあり、瓶詰作業の時は3日3晩、寝ずに瓶詰して、神奈川に帰る、という感じでしたが、今回はご近所にある養蜂業者やハチミツ業者さん達を訪問してみよう、と色々と予定を立てました。
 
その上、友人の家族が2年前に岡山県に引越し、ご主人は山田養蜂場にお勤めされ、今や副研究所長さんに。これは、是非是非見学させて頂きたい、とメールをすると、すぐに
“遊びにおいで~”と返信が☆
ということで、早速、岡山からハチミツ旅行を始めてきました☆☆☆
山田養蜂場
  
日本で一番大きいハチミツ会社の山田養蜂場だけあって、もうその規模に圧巻させられました。
農場は何か所にもあり、養蜂部各1人当たり、120箱くらいの巣箱を担当し、ミツバチを育てているそうです。
また、ハチミツなどの販売店舗も農場内、本社同敷地内、お菓子工房ぶんぶんファクトリー、と3軒あり、どちらでも、ハチミツから化粧品、そしてサプリメントまで、多数の商品を取扱いしてました。
更に、工場内を見せて頂いたのですが、品質管理が行き届いていて、全て機械化され、かつその機械の大きいこと、大きいこと。
自分がチマチマ瓶詰めしているのが、とてもちっぽけに感じてしまうほどでした。
  
そして一番感心したのは、町との一体化。沢山の雇用を生み出しているでしょうし、直営店以外の町の施設やお店でも、山田養蜂場のハチミツを使った飲食物が販売されていました。 
その規模の大きさ=働く人の多さ=町や町民との繋がりの深さ というのがよくわかりました。
鏡野町という町は山田養蜂場なしには語れない、というほどだった気がします。
あれほどまでの会社を築き上げた社長さんに是非今度は会ってみたい、と同じ畑のものとしてはとても興味が湧きました。

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2014年 8月 26日

はちみつフェスタのご報告♪

カテゴリー ハチミツ  投稿 高橋 昭江

8月2日(ハニーの日)8月3日(ハチミツの日)
これを記念して銀座紙パルプ会館で行われた、はちみつマイスター協会主催のはちみつフェスタ。今年は2回目。
去年より大きな会場で、たくさんの出店者の方達、そして、たくさんのお客様、たくさんのボランティアスタッフの皆さんとお会いすることができました。
  

(私は2日間、ウキウキ状態で、すっかり写真を撮り忘れ、一緒に出店した、谷口君のお写真を拝借&編集させて頂きました☆谷口君のハチミツも大好評でした♪)
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はちみつマイスター協会も、オーガニックを意識しているので、自然への負担が少なく、ミツバチを愛している養蜂家に育てられた、日本各地、世界各地のハチミツが勢ぞろいでした。
そん中、私のリアルフード・ドット・ジェイピーのレザーウッドハニーとミドウハニーをご試食して頂き、更に、今回は、前のブログでもご紹介した、悩殺ハニー(エディブルローズ×レザーウッドハニー)をご用意。
レザーウッドハニーの香りだけでも、皆さん驚かれていたのですが、この悩殺ハニーは、正に、沢山の女性を悩殺しておりました♪
特に、初日、最初の講座、河村千影先生の【はちみつの効能と身近な調味料で薬膳】で、レザーウッドハニーを使ってくださったので、朝一番からたくさんのお客様にいらしていただけました。
レザーウッドハニーは強い個性を持っているのですが、それだけに、熟成の進んだお味噌やチーズなどの発酵食品との相性もいいのです。今回はお味噌とお酢と両方に合わせてくださり、香りも残しつつ、それぞれの調味料とマッチングした味わいに、参加した皆さんから、”美味しい~”の声もたくさん聞こえてきました。
  
河村先生の講座を皮切りに、今回は2日間あったので、初日は殆ど旦那さんにお店番をお願いして、他にも、『5種類のチーズとはちみつのマリアージュ』『はちみつと紅茶の組み合わせ』『はちみつスペシャルローション作り』に参加させて戴いました。
ハチミツマイスターの皆さんは、ハチミツ+『~』と、他の分野でのスペシャリストであるので、ハチミツとの合わせ方のお話がとても上手で度の講座も参考になりました!
食べるだけでなく、使いこなせることで、何百種類もあるハチミツの特徴を活かして楽しむことができるのです! 
私も食べてばっかりいないでもっと研究しなきゃ^^; と実感。
cats
  
そして、2日目最後は、関係者での親睦会。
今年は〝はちみつ美肌元年”とお正月のブログにも書きましたが、私のハチミツ美容、いえもっと深く、自分磨きに火をつけてくれた、あの美人ハチミツ美容研究家姉妹、東出佳子ちゃんと直子ちゃんもご登場! 近々、ハチミツ美容の本もご出版される予定で、なんとレザーウッドハニーもその中でご紹介して下さるとのこと!!!
もうお二人のキラキラにあやかっちゃいます♪(でも美人二人に挟まれると、私のブブさが際立っちゃう~涙 でもハチミツ美容頑張るぞ~☆)
ふぇすた 
  
今年もたくさんの出会いがあったはちみつフェスタ。会の成功は全て、はちみつマイスター協会とそれに関わってくださったボランティアの皆様のお蔭です。
本当にお疲れ様でした。そして、ありがとうございました。
世の、一人でも多くの方が、ハチミツの魅力を知り、心も身体も癒されますように。

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2014年 8月 24日

ホメオパシー × ハチミツ 講座

カテゴリー ハチミツ  投稿 高橋 昭江

ハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシーにて、ハチミツマイスター協会理事長 平野のり子先生が、はちみつのひみつと題して、一般公開講座を開催します。そしてレザーウッドハニーが使われます♪
  
日程 : 9月2日(火)11:00~13:00
参加費 : 3,000円 (お二人でお申し込みの場合、2,000円(1名) )
会場 : ハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシー 東京校
東京都港区三田2-2-15 三田綱町デュープレックス リズ301

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(画像はハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシーのフェイスブックサイトからお借りしました)

今回は実践編ということで具体的なアプローチのようです!
内容は3つのパターンに分けてご紹介

1.心が不安定になった時 
イライラを軽減するはちみつの使いかたミツバチ
香と脳の関係 味覚と心の関係

2.現代病ともいわれる片頭痛などの痛み 
はちみつでどう対処したらいいのか

3.夏の肌トラブルは様々 
はちみつのお手当法


その他時間が許す限り皆様の疑問質問にお答えしながら、
自己回復力を高めるはちみつの使いかたのお話があるようです。

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ここからは私の体験談♪

香港駐在時、長男1歳。生まれてすぐに湿疹が顔に身体にいっぱいできました。そう、アトピーだったのです。でもそのアトピーのお蔭で、母の私はそれから沢山のお勉強をさせてもらいました。そして、人間には、自分の身体は自分の治癒力を高めることで、病気を治す力がある、ということを食事や、生活リズム、ヨガや自然療法などなどの色々な体験から知ることができました。
  
そして、もう一つ、ホメオパシーが長男のアトピーを劇的に改善してくれました。イヤ、改善する身体の中の治癒力を目覚めさせてくれました。魔法の1粒でした。
その、香港駐在時代、我が家の主治医となってくれたのは、タスマニア大学出身で香港で統合医療を行っていたBradsaw先生。ここでも引き寄せが起こり、なんと同じマンションに引っ越してきて、時間外にも大変お世話になりました。
  
そして、今、なんと、日本で、私の輸入しているレザーウッドハニー(タスマニア産)とホメオパシーがコラボして、ハーネマンアカデミー・オブ・ホメオパシー主催、ハチミツマイスター協会理事長平野先生が講座を行うのです!
  
先日もお客様から、レモン(ドテラのアロマオイル)は身体の浄化、ハチミツは心の浄化。と伺ったばかり。レザーウッドハニーの心から喜びがあふれる、あの何とも言えない香りと味は、身体の中に眠っていたものを呼び起こしてくれる、まさに、ホメオパシーの持っているものと一緒なのかもしれません!
是非、皆様も参加してみてください♪ ホメオパシー、奥深いですし、家庭の常備薬に!!!

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2014年 8月 10日

夏季休業のお知らせ

カテゴリー ハチミツ  投稿 高橋 昭江

残暑お見舞い申し上げます。

2014年8月10日(日)~8月16日(土)まで、夏季休業を頂きます。また、引き続き
8月16日~21日(水)まで、ハチミツ瓶詰業務の為、岐阜におります。
ネットショップのご利用は24時間できますが、ギフトなどの発送は、神奈川に戻りまして、8月22日(木)以降となります。
大変ご迷惑おかけしますが、何卒宜しくお願いいたします。

暑い日が続きますので、皆様、どうぞお体ご自愛くださいませ。

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