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2009年 6月 23日

新蜜入荷しました!

カテゴリー ハチミツ  投稿 高橋 昭江

本業が忙しく、すっかりご無沙汰してしまったブログ。
その本業であります、ハチミツのお知らせ。

とうとう、直輸入の夢が叶い、タスマニアの金賞受賞のハチミツが遥々届き、瓶詰め作業も完了しました。
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温度が下がると本物のハチミツである証として、結晶してしまう、リアルフードのレザーウッドハニーとミドゥーハニーですが、届いたばかりのこのハチミツはまだまだ、とろとろ。トロ~リ流れていくほどなので、パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、ケーキのクリームに混ぜたりするのに、とても扱いやすいです。
結晶しているのも大好きですが、このとろとろ感を味わえるのは今だけです。

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形は今ひとつの出来ですが、最近良く作っているのが、レザーウッドハニーを使ったロールケーキ。スポンジ生地にもそして、中のクリームにもこのとろとろのレザーウッドハニーをたっぷり使ってしっとり、ふわふわにそして、香りよくできあがります。

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ほんと、ただ巻きました、という形で恥ずかしいのですが、中々のヒット作です。
このロールケーキを有名パティシエが作ってくれて、売り出してくれるといいのですが・・・。
作り方もとても簡単ですので、リアルフードのホームページのレシピ欄に公開したいと思います。

今しか味わえない、トロトロレザーウッドハニーとミドゥーハニーのご注文は、リアルフード・ドット・ジェイピーのホームページよりどうぞ。

7月17日までの期間限定のプレゼントもご用意しております。

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