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レザーウッドハニーとイチゴは最強コンビ！
誰に紹介しても、皆さん感動してくれます♪
お友達がオーブンサンドのワークっショップで出したところ、ある男性は、『可愛いイチゴが貴婦人になった』と表現されたそうです♪
　　
イチゴにレザーウッドハニーを付けて食べるだけでも十分、貴婦人♪　なのですが、今回は簡単で万能に使えるソースのレシピ&使い方のご紹介をさせて頂きます。
　　



【ハニー・ストロベリーソース】

☆レシピ☆
＊イチゴ　5粒
＊レザーウッドハニー　大匙１杯　
（おおよその分量です。いちごの大きさや、お好みで量を加減してください）←これじゃあレシピと言えないですよね（💦）

①洗って、水分をふき取ったイチゴを4分割～さいの目に切る
②はちみつを絡め、時々かき混ぜながら、半日～1日おく
③イチゴから水分が出て、イチゴにもハチミツの甘さと香りが移ったら出来上がり

☆ハニー・ストロベリーソースの使い道☆
写真はヨーグルトにかけたものと、炭酸水で割ったものです。
＊ヨーグルトやパンナコッタなどに
＊バタートーストにかけて
＊炭酸水で割ってウエルカムドリンクに
＊ゼラチンで固めて、ジュレやゼリーに
＊ロールケーキやチーズケーキにかけても美味しくて、オシャレになります
＊ポークソテーなどお肉のソースに


と、なんとも簡単なレシピなのですが、ビタミンＣたっぷりのイチゴに火を加えて作るソースやジャムは、熱に弱いビタミンが壊れてしまいますが、この『ハニー・ストロベリーソース』は、美容と健康に大切なビタミンを壊すことなく、全部頂けるのです♪
その上、ハチミツにもビタミンやミネラル、酵素といった栄養素が含まれていて、何より、生命活動を円滑に回すエネルギー源となるブドウ糖と果糖がこれ以上分解のいらない単糖として存在しています。つまり、食べるだけで元気になるソースなのです♪

　


2枚目の写真の①のように、冬の寒さで結晶したハチミツでも、切ったイチゴと和えて、しばらく置くと、あら不思議！ハチミツの浸透圧で、イチゴから水分が出てきて、②のようなソースになります。

3月8日はミツバチの日。
あの、小さな小さな1匹のミツバチが一生で集める蜜の量は・・・なんと、ティースプーン1杯。
でも、その1杯のハチミツを作るのに、1匹のミツバチの飛行距離は、なんとなんと、東京からサンフランシスコ間に及ぶのです。
ミツバチちゃんってなんてけなげなのでしょう。

そして、野菜や果物の多くは、このミツバチの受粉のお陰で生まれてくれて、私達の食の源となっていくのです。

今、地球環境や、農薬の使用などから、『ミツバチが減少している』といわれています。アインシュタインは『ミツバチがいなくなったら、3年で人間は滅亡する（食べるものが無くなるので）』と言っていました。

3月8日はミツバチに思いを寄せて、自然からの贈り物『ハチミツ』を食べ、是非『ハニー・ストロベリーソース』で春を感じてみてください♪

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綺麗な身体作りの【美習慣セット】　骨盤ゆっこネススコラボ企画　
限定数　特別価格21,600円（税込）
　　
リアルフ―ドのはちみつラバーの皆さんに心身共に健やかに、美しく、笑顔溢れる2022年を迎えて、過ごして頂きたく、2021年クリスマス＆2022年お年玉　プレゼント企画です。
ハチミツ達だけでも　21,338円ですが、
これに、ゆっ子先生のオンライン講座2022年度第1クール３か月分(3000円）を付けて、お届けします。
【商品内容】
＊ゆっ子先生オンライン講座2022年1月～3月　3か月コース代金
＊レザーウッドハニー　６００ｇ
＊スティックレザーウッドハニー　100本
＊ローズレザーウッドハニー　
＊ブラックベリーハニー180g

リアルフ―ドオンライン店主高橋昭江が、胸を張っておススメする、ゆっ子先生のオンラインレッスンとは・・・
2019年4月、コロナで緊急事態宣言が発令されて以来、ゆっ子先生は月水金曜日の夜30分、週末土日、1時間、週4~5回も、【骨盤を整え、美しく、健康で居続けるために、貯筋しましょう！】と、オンラインでのレッスンを惜しみなく、1年8カ月も続けて来てくださっています。

継続は力なり、とは、まさにゆっ子先生そのものです♪
まずはゆっ子先生の美しい姿勢・しなやかな身体・会う人全てを幸せにするパワーと笑顔を画面で御覧ください！

初心者の方でもわかりやすく、忙しい方でも参加しやすいオンライン講座です。
就寝前に、その日の疲れやむくみを取り、安眠に導いてくれる、魔法の30分。
寝る前のはちみつと合わせて、睡眠の質を向上させ、翌朝の目覚めがスッキリします。

また、週末の骨盤フィットネス（ゆっ子ネス）講座は、骨盤を整え、美姿勢を作るトレーニングメニュー。
こちらも、レッスン前後のはちみつ摂取で、エネルギー代謝を高め、運動時に糖エネルギーを効率よく使うことで、筋力アップにもつながります。

毎日頑張った自分へ、1週間頑張った自分へのリラックスタイムには、無農薬・無化学肥料で育てたＹＯＫＯＴＡ　ローズをたっぷり漬け込んだ、ローズレザーウッドハニーで、ご褒美ティータイムを♪
ＹＯＫＯＴＡローズは、一般的な食用バラより3840倍ものバラ様香気成分が含まれているのですよ！（島根大学研究）

2022年を美しく、健康に、そして、美習慣を作ることで、自分に自信を持って、輝く1年のはじまり、になりますように。
願いを込めて、贈ります。

＊ゆっ子先生のオンライン講座の詳細は、ご購入後、ゆっ子先生のLINEの連絡先をお知らせしますので、そちらに会員登録をお願いします。
＊現在既にゆっ子先生の会員様は、お問合せフォームからお問合せください。


【ゆっ子先生プロフィール】


本名　川上由紀子氏
2012年骨盤フィットネスインストラクター資格取得後
銀座おとな塾　新宿伊勢丹　銀座松屋　にてセミナーを開催
たまぷらーざギャラリー秀にて定期レッスンや
個別出張レッスン、など延べ7,000人以上のレッスンを行っている
2019年4月より行っているオンライン講座は、初心者でもわかりやすく、週4~5回という高頻度で継続して行っており、参加者達の高い満足度に繋がっている

ブログ：骨盤ゆっこネスのブログ
https://ameblo.jp/y-ukiuki888/

メールアドレス　問い合わせ先
y-ukiuki0908@ab.auone-net.jp

FB　本名：川上由紀子
インスタ　アカウント　Kawa0908
　　
＊ゆっ子先生のオンラインレッスンにご興味がある方は、上記メールアドレスからお問合せをお願いします。
その際は、件名に【はちみつのリアルフ―ドのサイトを見た！】とお書き頂くと、返信も早まるかと思います。
ccにnatural@real-food.jpを入れて頂いても結構です。　オンライン画面上で、お会いできるのを楽しみにしています♪
　　

　　
2020年産のレザーウッドハニー結晶蜜　と2021年産レザーウッドハニートロ蜜　の食べ比べセットをギフトにしました。
税込み2,484円×2本＋ギフトボックス275円＝5,243円のところを、税込み4,500円で、その上　全国送料無料としました！
大切な方への贈り物にピッタリ！
　　
＊＊＊ギフトボックスに入れてお届けします。
＊＊＊ギフトボックスが不要な方はスティックハニー5本と交換させて頂きますので、備考欄にその旨をお書きください）
　　

『食べる香水』と言われるフルーティーなバラや桜の香りを感じさせるフレッシュな甘さ。すっきりした清涼感が楽しめるトロトロ蜜。
熟成した伽羅や白檀の香木のような高貴な香りと甘苦さ、ギュッと引きしまった甘さの中にどこか懐かしい和菓子を思わせる結晶蜜。（by前はちみつマイスター協会理事長）
どちらも個性的な味わいを持つレザーウッド。
2つまとめてプレゼントしたらきっと喜ばれます♪

来年2022年2月頃には2021年蜜も結晶してしまうので、この時期だけの、トロトロ感を味わって頂ける、味わいの違いを食べ比べて頂ける貴重な時期です。
　　


　　

　　
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大変お待たせいたしました。2021年蜜が日本に到着しました！
　　
これから瓶詰作業、スティック作成作業に入りますので、出荷までにはもう少しお時間を頂きますが、10月15日頃から順番に出荷できそうですので、ホームページのカートも開け、販売を開始しました。ご注文をお待ちしております！　
今年の新商品はニューカレドニア産のバニラビーンズ♪　レザーウッドハニーに漬け込むと、と～ても美味しいので、是非是非、お試しください。

【１】限定プレゼント特典　
　
＊　　SNSにタグ付けで弊社のはちみつの写真をアップして下さるお客様へ、スティックレザーウッドハニー5本プレゼントします。アカウント名をお知らせください。
＊　【先着50名様限定】　税込15000円以上のご注文のお客様には、2020年産ブラックベリーハニー50ｇをプレゼント　（今年はブラックベリーハニーの入荷が少ないので、2020年産ではありますが、とても貴重なブラックベリーハニーですので、是非お楽しみください♪）

→　限定数に達したため、こちらのプレゼント特典は終了させて頂きます。

＊　【先着50名様限定】　税込25000円以上のご注文のお客様には、2020年産レザーウッドハニー180ｇ（結晶）もプレゼントします！

→　限定数に達したため、こちらのプレゼント特典は終了させて頂きます。
　　　
【プレゼントは数量に限りがございます。終了の際はご了承ください】



【2】発送について

9月19日までにご予約＆ご注文を頂いているお客様・・・10月15日より発送
9月20日～25日までにご注文を頂いたお客様・・・10月25日頃より発送
9月26日～30日までにご注文頂いたお客様・・・11月1日頃より発送　
その後順番に発送させて頂きます。
瓶詰工場の状況によっては、少し遅れる可能性もございますこと、ご了承ください。


【3】ブラックベリーハニー大瓶６００ｇ値上げのお知らせ

大変申し訳ないのですが、ブラックベリーハニー６００ｇの価格を4980円（税込み5378円）にさせて頂きました。
8月頃のニュースでもよく話題になっておりましたが、世界的なコンテナ不足で海上輸送料金が上昇しております。弊社のはちみつも、当初7月中に出発予定でしたが、何度もキャンセルとなり、1か月近く遅れての出発となり、輸送料も例年と比べ高騰しました。
また、今年はブラックベリーハニーの入荷量が少なかったのですが、弊社負担での詳細な検査を行わなければ、輸入や販売はできないので、その費用は量に関わらず発生するため、全体量が少ないということは、母数が少なく、1瓶当たりに換算する検査料金は高くなります。
ブラックベリーハニーをご愛顧頂いているお客様には大変申し訳ございませんが、どうぞご理解頂けますよう、お願い申し上げます。

【4】ブラックベリーハニー数量限定販売のお知らせ
＊2021年産ブラックベリーハニー600ｇは完売致しました。2022年産のご予約を承っております↓↓↓

上記にも記載しましたが、今年はブラックベリーハニーの入荷がほんの少ししかございません。昨年度の1/5量でした。
一人でも多くの方に、2021年のブラックベリーハニーを味わっていただきたく、今回、大瓶の販売をお一人様5本まで、とカートも設定させて頂きました。
また、カートが閉まっていましたら、完売になっている、ということとなります。
楽しみにしてくださっているお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、なるべく早く、ご注文を頂き、ご理解頂けますよう、お願い申し上げます。


【5】来年2022年産ブラックべリーハニー＆ミドウハニーの予約販売について

来年2022年のブラックベリーハニーとミドウハニーに関しては、優先的に回してもらえるよう、今から養蜂家に交渉しております。
前もってどのくらいの量が販売できそうか、私が把握できると、量も確定できます。
まだ来年のことでご想像もつかないかもしれませんが、量がまとまれば、来年5月には入荷するかもしれませんので、ご予約頂いたお客様には優先的に確保しますので、お問合せメールから、ご希望のはちみつと、数量をお知らせ頂けますと幸いです。

まだ今年の蜜もお届け出来ていないのに、来年の事を言うと鬼に笑われてしまいますが、何卒、よろしくお願い致します。


【6】ニューカレドニア産オーガニックバニラビーンズ　限定数にて販売　

ニューカレドニア産　オーガニックバニラビーンズ　1本入り（15㎝±1㎝）ブラニフォリア種（ブルボン）

レザーウッドハニーに、バニラビーンズを漬け込んで1週間もすると、これがとっても美味しい！
という発見をしたので、ニューカレドニアからはちみつとバニラビーンズを輸入しているはちみつ仲間である『B.I.O-NC』さんより、高品質で、安心で、その上とっても薫り高いバニラビーンズを譲って頂くことができました。

バニラビーンズをそのまま、または、さやを縦に半分にし、中のビーンズを取り出して、レザーウッドハニーの中に入れ、さやも一緒に漬け込みます。
1週間もすると、バニラ香るレザーウッドハニーの出来上がり。
そのまま食べるのもよし、フルーツにかけるのもよし、コーヒーや紅茶のお供にもよし、、、
一番のおススメは、マスカルポーネチーズにかける！！！です。是非お試しください。
このクリームをフルーツやガトーショコラなどに添えて頂くと、贅沢なデザートになりますよ♪


かれこれ13年も輸入をしていますが、毎年色んな問題が生じ、スムーズにはいきません。
でもそれも勉強。そして、やっと手にした、その年の蜜を初めて頂くときの感動はひとしおです。
　　
はちみつが出来るまでの過程を知ると、ミツバチを尊敬し、自然を敬い、大切にしていきたい気持ちでいっぱいになります。
到底人間にはできないことを、100ｍｇ（1円玉の1/10の重さ）のミツバチが、たった1か月の命のミツバチが、作り上げてくれた産物を分けてもらっているのです。『1匹のミツバチが一生で作れる蜂蜜の量はスプーン1杯』どうぞ、大切に、ご自身の身体の細胞に行き渡らせてください。

弊社の養蜂家はドイツの検査機関にとても詳しい検査をしてもらっているので、タスマニアの自然環境やＧＭＯフリーというだけでなく、養蜂の質、という面でも、出来上がりのハチミツは、安心、安全であることが証明できます。
それに加え、オーストラリアの検査機関でも、弊社負担で、再度、検査をしてもらっていますので、その信ぴょう性も確約できます。
ご家族皆様で、毎日の栄耀＆エネルギー補給に、ご安心してお召し上がりください。

3月3日は有限会社リアルフードドットジェイピーの起業設立15周年でした。

新事業（といっても単なるアパート経営ですが）組み入れの定款変更やら登記やらで、バタバタしていましたが、謄本に書かれた平成18年3月3日という日が、色んな意味で私の中に重みを感じさせました。

色々なことがあり、思うことは色々とありますが、それは自分の中において置き・・・。

やっぱりここまで続けてこれたのは、一重に支えてくださったお客様のお陰だな～と、これまたしみじみ感じた次第です。

今は隣地アパートのこと等で忙しいから。。。と思いましたが、ほんの少し、感謝の気持ちを込めて、スティックハニー１５％オフをしちゃいます。

15日間（3月3日～17日まで）

メルマガ配信はしないので、ＳＮＳで気づいた方限定になってしまいますが、必要な方に届きますように♪


15年後の自分は想像もつきませんが、このスピードで時が過ぎていくと、あっという間なのでしょう。

15年後、私は生きていたら、父より長生きをしたことになります。

でもそんな先のことはわからないですね。

ただただ、毎日を大切に過ごしていきたいです。

これからもどうぞよろしくお願いします。

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